济五味、和五声、同五洲！大运会原创思想对谈栏目《东安一席饭》上线

夫礼之初，始诸饮食。中国作为具有数千年礼俗的文明古国，礼制在饮食文化的演进中一脉相承。

作为中国八大菜系之一的川菜有着“一菜一格，百菜百味”之称，拥有24种味型，以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，深受海内外宾客喜爱。为了向世界展示以川菜为代表的中国成都优秀的传统文化，让观众全方位了解成都大运会竞赛项目及赛事筹备工作，由成都大运会执委会宣传部（开闭幕式部）与成都传媒集团共同发起制作的大运会原创思想对谈栏目《东安一席饭》。以百菜百味，品千年烟火，享万分幸福！

中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，不同的调味大师，引领食物到达更加美味的境界。每期节目邀请成都大运会执委会各工作部分管负责同志、奥运冠军、文化传承人各一名，用品尝川菜和体验非物质文化的形式，济五味、和五声、同五洲！

以“麻辣成都，文化大运”为主题的第二期《东安一席饭》节目，邀请到了成都大运会执委会宣传部（开闭幕式部）党组成员、专职副部长苗峪源，跳水奥运冠军高敏和中国著名川籍艺术家杨冕。

面对着一桌川味美食，杨冕笑着说自己家里有保存了18年的豆瓣，目前都舍不得吃。谈及好的豆瓣需要时间的沉淀和发酵，苗峪源延伸聊到了成都文化，他表示：“成都拥有4500年文明史，2300年建城史，拥有悠久的历史文化沉淀，同时又非常具有活力和烟火气。过去十年，成都的进取和开放创新的精神，使成都增加了将近600万的人口，其中大多数都是青年学子。”同时他还表示，“未来成都不光要举办大运会，在后大运时代还将举办更高规格的赛事，为建设践行新发展理念的公园城市示范区、建设世界赛事名城积极贡献力量。

成都大运会火炬“蓉火”

嘉宾们都认为，大运会不仅是比赛，更是全世界青年文化交流的大舞台。同时大家还聊到了大运会火炬“蓉火“的背后含义——融合、包容、和谐等，谈到成都的非物质文化遗产“蜀绣”等与大运会物料的结合。火炬、奖牌、“蓉宝”都有成都文化的元素，在展现体育精神、呈现古蜀文化、彰显赛事名城美好愿景的同时，强调本届赛会特色，着重表达新时代天府文化内涵。

成都大运会奖牌

接下来几位嘉宾互聊大运印象，共同探讨如何给世界留下深刻的大运城市印象。高敏回忆起了1991年自己在英国谢菲尔德参加大运会时，令她至今难忘的那片金色的麦浪。她说，现在回忆起来英国，脑海中就会浮现那片金色的麦浪，并表示一次运动会真的能给运动员留下永久的记忆。

最后各位嘉宾聊及体育承载着人类的血脉生息，希望各地运动青年在成都感受文化、也为自己的青春创下辉煌，三位嘉宾各自寄语即将开幕的成都大运会。

高敏表示，体育是美丽正义，荣誉勇气，也代表着和平，如果仅仅把大运会看成一个体育赛事，那么我们是把体育看低、看窄了，体育承载的是人类的血脉生息，祝愿大运会，祝愿全世界青年不仅仅是来感受到了大运文化，也为自己的青春留下辉煌的一笔。

苗峪源对运动员们表示了热烈的欢迎，“成都成就你的梦想。希望友谊地久天长，合作开创人类命运新时代。”

杨冕认为大运会不是单一的体育赛事，是文化交流的盛事，“希望能在成都有更多全世界更顶尖的文化聚会和展示。”

《东安一席饭》第一期视频回顾：

红星新闻记者 裴晗 周瑶

编辑 欧鹏

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