四川在酿酒这方面一直都是公认的佼佼者,甚至几十年来都始终位居榜首,当然,这里不仅有极高的酒水产量,更有众多的名酒,无数的佳酿。
四川是最出名酒的地方,有的省份,只有一款代表品牌,但是这里却有很多,比如五粮液、剑南春、泸州老窖等等,即便不是高端白酒,其中也有很多高知名度的。
然而四川白酒却有一个“怪象”,这里明明遍地都是佳酿,但是很多人却只知道名酒,对当地其他的白酒一无所知,尤其是下面这2款佳酿,几乎到了无人问津的地步。
【第一款】叙府大曲
四川出好酒,好酒多在宜宾,宜宾凭借着独特的天然环境,成为了酿酒圣地,这里酿造出了不少全国闻名的好酒,家喻户晓的五粮液便是出自这里,而此酒也一样如此,并且它的酒厂还是宜宾的第二大酒厂。
它和五粮液似乎有“同宗同源”的意思,但两者之间的定位却是完全不同的,五粮液家喻户晓,此酒却籍籍无名,但在品质方面,此酒却一点不逊色,也是一款极为优质的纯粮好酒,可惜也正是因为籍籍无名,才导致没有多少人关注它。
【第二款】玉蝉大曲
玉蝉大曲产自四川泸州,有着300多个拥有百年历史的老窖池,历史悠久,被誉为“川酒小金花”,在品质上,这款白酒可以说是能够媲美同为单粮白酒的泸州老窖的,但知名度却远远不及。
在其他省份,人们对它不是很熟知,但是它是第一个和泸州老窖合作的酒厂。即使它只是单一饮料,但是它的味道并不单一,口感也很独特。它的味道饱满,尾韵纯净,还带有一点“烈性”,最适合细细品味。
其实在四川还有很多这样的白酒,明明都是佳酿,却没有多少人知道,原因其实也很简单,不外乎就是因为知名度太低了,所以说,在如今这样看中档次的市场上,知名度也是很重要的。
当然,不仅仅是四川,它的邻居贵州也又同样境遇的白酒,下面这款就面临着同样的尴尬处境。
汉董大师酒 大雅
很多人没有听过它的名字,以为它是一款刚“出道”的小品牌,但实际上,此酒早在三十多年前就已经诞生了,而且它的酒厂就建立在赤水河畔,也算是当地的老酒厂了。
有的人也会以为它的知名度不高是因为酒质不够出色,其实不然,毕竟是老品牌,从刚开始酿造它的时候,常见便只用粮食来酿制,而且其酿制的标准也是非常严格的,遵循着茅台酒的技术,所以酿出来的酒无论是酒质还是口感都非常不错。
它的味道浓郁,带有淡淡的花果香气,喝起来口感细腻,非常清爽;入口后,酒液饱满凝练,不断地从喉咙直至胃里,暖流缓缓而至。
即便是这样的一款好酒,却也还是因为宣传不够,导致几乎没有名气,再让大家都还不知道这款好酒,实在是可惜。
页面更新:2024-05-30
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