英国人注意！这是一盘“炸鲨鱼薯条”

据英国《金融时报》网站4月8日报道，为提振受到通货膨胀、生活成本危机和乌克兰战争冲击的行业，英国政府重新开放定点渔场。一些英国炸鱼薯条店可能会开始上架本地捕获的小型鲨鱼。

英国环境、食品和农村事务部本周宣布，英国渔民将可以捕捞东北大西洋角鲨——一种小型鲨鱼。 在环境、食品和农村事务部与欧盟采取这一联合行动之前，海洋保护机构国际海洋勘探理事会称，该物种的存量已经恢复到支持捕捞的水平。

在英国的炸鱼薯条餐馆面临成本上升以及对俄罗斯海产品征收35%的关税之际，虽然此举受到了一些环保组织的批评，但“炸鲨鱼薯条”还是回归了。 据全国炸鱼薯条联合会说，从2021年到2023年，鳕鱼片的批发价从每公斤9英镑涨到了每公斤将近12英镑。加工土豆的成本也出现了大幅上涨。

在传统做法中，炸鱼薯条店多使用鳕鱼或黑线鳕，但2019年的一项研究发现，有些店出售的是无意中捕获的副渔获物角鲨。然而去年7月，英国对从俄罗斯进口的海产品征收35%的关税。2020年，俄罗斯产品占到了英国进口鳕鱼的10%。

来源： 参考消息