#早餐

雪藕面福利，积食上火也能吃。脾虚的孩子一日三餐怎么吃？

4个误区+3个喂养原，一日三餐应该怎么吃怎么避坑？

视频里面提到了小羊森林的雪藕面，积食内热的孩子也能够吃。很多妈妈后台发来咨询，说雪藕面它到底好在哪里呢？一般的面条制作会添加盐或者是食用碱，来实现劲道的口感。有的还会添加明胶增强g弹的口感。但是食用碱会破坏小麦当中的营养。而明胶并不是很好消化和吸收，如果盐分添加的太多，就容易给孩子娇嫩的肾脏带来负担。

所以一般我给孩子选择面食，不会去买成人吃的面食，只要原食材就够了，根本不需要其他的添加。我们用传统的工艺把莲藕磨成顺顺滑滑的藕粉，它的包裹性是很强的。所以用不着添加明胶就能够给面条自然q弹的口感，孩子吃起来也不容易粘牙。

我们在做面条的时候，少不了要用到小麦粉。但是如果把小麦粉跟藕粉直接搅拌做成面团，总是少了一点劲道和粘性。所以小羊森林的雪藕面，它是用麦心粉代替的小麦粉。解决了这个难题，大家可以去超市看一下。麦心粉的造价会比小麦粉高很多，因为麦心就是小麦中心部分的胚乳，也是营养最丰富的，本身面筋就很足，所以雪藕面它的原材料非常的简单。就3个东西：麦心粉雪藕还有水。

制作方法也就3个步骤。第一个就是原材料，把新鲜的莲藕不去皮，直接用传统的工艺做成藕粉，就是我们日常吃的纯手工藕粉。为什么不去皮呢？因为如果去皮藕粉的香气就丢了一半，而且还非常容易氧化有黑点。藕粉做好之后，倒入麦芯粉和水当中搅拌均匀，然后静置发酵。发酵的这一个过程会让面团变得更加的劲道韧性。

煮面的过程中不容易出现断条，刚做出来的雪藕面还带着湿润润的水分。因为没有任何的添加防腐剂，所以要晒得比一般的面条更干一些，方便妈妈们保存。并且晒面必须挑大晴天。一方面借助外力天然的杀菌。另外一方面只有阳光底下自然晒出来的雪藕面，才能够香气十足。所以家里如果说有爱积食爱上火的孩子，或者是爱吃面食的宝宝，都可以妥妥的把雪藕面准备起来，每天吃都不会有任何脾胃上的负担。现在的活动是拍3发4。这个视频给家长们挂了小黄车，需要的妈妈们可以点击左下角。