食材:韭菜 鸡蛋 木耳 胡萝卜 筋饼
做法:
1、韭菜碎加一勺油拌匀,能锁住水分不出水,再加入炒熟的鸡蛋、胡萝卜、木耳调味,只需要加盐、鸡精、十三香和蚝油拌均匀备用
2、饼皮我用的是这个东北特产的纯手工烙制的金饼,一包四袋,一袋有20张,放入蒸笼中上锅蒸六分钟,蒸好的金饼又薄又软又筋道,卷菜、卷肉、卷烤鸭都非常美味
3、取一张放两勺调好的韭菜馅,像我这样两边对折再卷起来
4、热油下锅,煎到一面金黄,翻面煎定一面,煎到两面金黄出锅,外皮酥脆,鲜香又好吃。春天的韭菜又鲜又嫩,学会了韭菜盒子赶紧安排
#头条创作挑战赛# #从今天起记录我的2023#
来源:清北美食
页面更新:2024-05-01
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