济南高新区发展保障部开展企业节约用水走访调研活动

记者 宗兆洋 通讯员 陶金国

青岛啤酒（济南）有限公司（以下简称青岛啤酒济南公司）于2007年入驻高新区，2015年12月企业获得“山东省节水型企业”称号，2020年6月荣获得“济南市绿色工厂”称号，2022年6月获得“济南市工业节水典范企业”称号。

荣誉不断增加，但是作为评价啤酒企业节约用水水平指标的千升啤酒取水量数值却在不断下降。2020年年度用水量91.9万立方米，折算水耗3.62立方米/千升；2021年年度用水量88.9万立方米，折算水耗3.58立方米/千升；2022年年度用水量降到84.57万立方米，折算水耗3.40立方米/千升。3年间，青岛啤酒济南公司成功实现年度水单耗逐年降低，且远低于5.0立方米/千升（啤酒行业用水定额先进值）。

这家企业采取了哪些措施才能获得如此的成绩呢？近日，济南高新区发展保障部工作人员来到该公司开展企业节约用水走访调研活动。

数字的一升一降，体现着青岛啤酒济南公司管理水平的不断进步，得益于企业长期以来对坚持通过生产过程优化和技术革新实现水耗不断降低这一目标的孜孜不倦的追求。

在水资源综合利用方面，公司建立了供应中心、回收中心、中水中心。供应中心主要负责自来水、软化水、酿造水、稀释水的生产供应，配置多介质、活性炭、保安过滤器等过滤器，反渗透机组及紫外线杀菌设备，实现啤酒酿造生产设备及管道干净、卫生、无菌；回收中心主要负责生产过程中排出的浓水，利用回收水池实现回收水与自来水隔离，独立储存和供应；中水中心在污水处理工段配置中水深度处理装置，主要用于厂区绿化用水、卫生间冲厕、污泥压缩设备。

另外，企业还非常重视非常规水源的收集利用，如气体站冷却塔、制冷蒸发冷系统通过水资源重复利用实现节约用水；反渗透机组的排浓水用于包装装酒机真空泵用水，实现机组冷却；洗瓶机排水用于进瓶预喷淋工艺实现瓶子升温、预清洗功能（青啤系统内部打法包)。

洗瓶机充分考虑热能和水资源有效利用，杀菌机和灌装机溢流水集中回收，通过优化的管路分配使用到啤酒瓶预喷淋等过程，全年累计节约用水7万立方米。同时青啤集团在推进《新增脱碳工艺》《糖浆添加优化工艺》《糖化更新麦汁预热板换项目》等攻关课题,实现工艺创新优化和能源节约方面双收益。2022年推进工厂热能中心项目和冷凝水回收项目，做到末端冷凝水全部回收，回收率达到85%以上。

工厂热能中心实现工程冷凝水集中热能和水的分配使用，实现“榨干热能，点滴使用”的目标 ， 冷凝水做到85%回收，年节约水量10500 立方米； 脱碳塔设备实现酿造调酸工艺前置、集中处理，提高pH处理有效性、酿造水pH可量化，提高质量稳定性 ，从而 减少RO水用量并进一步降低浓水产生量，降低水耗约0.08 立方米/千升 ;反冲水回收装置 可 对预处理回收水再利用，回收率可达90% ；将反渗透机组的浓水、水处理过滤器的排水等进行集中回收 ， 用于包装部真空泵、气体站除沫器和洗涤塔等设备，减少自来水使用量10.19万 立方米/年； 将酿造发酵CIP最后一遍冲洗水回收用于刷洗的第一遍冲洗，年节约水量7500 立方米。

企业坚持“能源共管、责任共担”的管理原则对工厂内部水资源进行调整分配,制定内部年度水消耗计划,将目标分解到部门、工段，细化制定月度目标，并严格执行奖惩措施杜绝水资源浪费现象的发生。企业还积极利用水平衡工具查找内部水损点,并进行地下管网超声波排查，杜绝水资源跑冒滴漏。

公司还积极开展节约用水宣传，利用网络、内部报刊、员工培训等大力普及节约用水知识,使广大员工在工作和生活中养成良好的节约用水习惯和意识。

工程部部长齐自冲说：“公司追求精益求精，下一步，我们还将在优化水处理工艺、水资源重新利用、水回收净化利用方面不断加大基础投入,进一步减少水资源消耗，为创建节水型社会贡献我们的力量。”