盘点中国十大顶级食材，每个都是宝藏，一般人只能过过眼瘾

文/原点科普

编辑/原点科普

说到顶级食材，你会想到什么，如果只有法国鹅肝，说明你还是太年轻了，今天咱们就盘点一下中国十大顶级食材，每个都是宝藏，只有土豪才吃得起。

第十位 松茸

要说菌类的天花板，非松茸莫属，虽然在别国也有，但最早起源于我国云南，这是一种极其罕见的食用菌，无法通过人工栽培，百分百的纯天然野生菌，而且需要相当苛刻的生长环境，不能有一丝一毫的污染，再加上生长缓慢，从出土到完全成熟，最少需要五六年时间。

不得不说，每一颗松茸的诞生，都是大自然的奇迹，采摘时更要格外小心，需用木棍轻轻翘起，既能防止破坏菌根，又可以保证松茸的完整，如此难得的珍稀菌类，价格自然高的一匹，家里有矿才能买得起，值得一提的是，小日本酷爱松茸，因为他们信奉“以形补形”，不吹不黑，这就很日本了。

第九位 藏香猪

如果猪肉有段位的话，藏香猪肯定是王者级的，这是来自青藏高原的代表团，生活过得不要太滋润，每天啥事不干，就在山上瞎溜达，饿了就吃野生药材，渴了就喝山泉水，此时网友估计不淡定了，活得还不如一头猪，先别急着吐槽，至少我们不会被吃掉。

正所谓，生命在于运动，藏香猪也不例外，其肉质肥而不腻，脂肪含量低，营养价值更是爆表，因此深受大众的追捧，但由于它的生长周期长，至少需要一年才能长大成“猪”，再加上数量稀少，身价自然也就水涨船高，而且有钱也不一定能买到。

第八位 黄油蟹

说起螃蟹，想必大家并不陌生，很多人都吃过，但知道黄油蟹的屈指可数，它是青蟹的变种，众所周知，青蟹会经历蜕壳这一步，但有极少数的青蟹，因为吃的太胖，膏油大量堆积，无法完成蜕壳，在日晒雨淋的双重作用下，蟹膏会流遍青蟹全身，蟹中之王就此诞生。

据统计，一千只青蟹中，可能只有三只会变异成黄油蟹，当然价格也是贵的离谱，一只能卖到3000元，真是贫穷限制了俺的想象。

第七位 藏红花

很多人可能没听过这个名字，更甭说吃了，这是全球最贵的调味料，黄金在它面前，只能算小弟，如果你以为它的源产地是西藏，那就大错特错了，藏红花是货真价实的舶来品，老家在中东那嘎达，明朝时期由波斯传入我国。

现在沙特仍是藏红花的首要种植区，是的你没有听过，就是头顶一块布，世界我最富的中东土豪，如今我国最大的藏红花产地在上海青浦，从播种到收获，一般需要三四年，而且30万根藏红花花蕊，晒干之后的收成仅有几百克，这就导致它的价格昂贵，普通人只能过过眼瘾了。

第六位 黄唇鱼

说起黄唇鱼，很多人估计一脸懵逼，其实它也叫野生大黄鱼，是不是眼前一亮，不夸张的说，捕鱼三代都不一定碰上一条黄唇鱼，正所谓“物以稀为贵”，这货也被大家冠上“黄金鱼”的大名，名副其实的鱼类高富帅，据说一条能卖上百万，真是小母牛掉到长江里——牛逼滚滚向东流。

第五位 挂绿荔枝

你敢相信吗？一颗荔枝售价50多万，一口吃掉一套房，它就是传说中的挂绿荔枝，又叫增城挂绿，因其果皮红紫相间，每颗荔枝都被绿线环绕，故此而得名。

这是中国独有的水果，再加上这种荔枝树少的一匹，天价荔枝也就不足为奇了，堪称荔枝界的“劳斯莱斯”，有钱人见了估计都要为之一颤，至于啥味道，咱也不知道，咱也不敢问，杨贵妃要是能活过来，估计会被气晕过去。

第四位 雪蛤

提到雪蛤，东北老铁可是再熟悉不过了，它是动物界的人参，美食中的软黄金，堪称男人的加油站，女人的美容院，雪蛤没别的爱好，就喜欢在寒冬中冬眠，时间长达五个月之久，然而好景不长，随着全球变暖的出现，雪蛤冬眠的时间大大缩短，数量也开始锐减，此时网友估计都会抢答了，价格也不便宜吧，恭喜您答对了，一斤高达上万元，真是小母牛踩电线——牛逼火花带闪电。

第三位 狮头鹅

光听这名字，就感觉霸气外露，这是来自广东的顶级食材，顾名思义，其头部像极了狮子，虽然长的有点磕碜，但丝毫不影响它的名贵。

说出来你可能不信，一个鹅头狂飙上千元，如果再带上脖子，价格直接超级加倍，其香滑入味，鲜而不腻，来上一口，满足你对美食的所有幻想，好吃到根本停不下来。

第二位 长江刀鱼

说起鱼肉，估计没人不知道吧，常年霸占我们的餐桌，但吃过长江刀鱼的却寥寥无几，它是一种洄游鱼类，跟河豚和鲥鱼并称为“长江三鲜”，之前刀鱼还是比较常见的，但由于人类的大肆捕捞，后果可想而知，现在想要抓到它，感觉比中彩票都难，如果屏幕前的你有幸吃过，请收下俺的膝盖。

第一位 野生人参

最后压轴的这个，似乎就毫无悬念了，人参有着“百草之王”的美誉，古人就为之痴迷，时至今日，野生人参成了身份的象征，东北流行一句话，七两为参，八两为宝，说明人参越大越珍贵，上等的极品人参更是百年难遇，甚至拍出一千万的天价，真是青龙偃月刀刺屁股——开了大眼。