才知道！粮食酒的“标记”就在瓶身上，懂行的人买酒时一眼看出来

众所周知，我国酒文化延续了几千年，其影响格外深远。在一代代的传承发展中，酒于国人心中的地位越来越高，时至今日，我们生活的诸多方面都少不了它的参与。

特别是白酒这种独特的“蒸馏酒”出现后，凭借其类型多样、口感丰富而广受喜爱。

虽然生活中爱喝酒的人数量庞大，但真正了解白酒的朋友却并不多。也因此，面对当下市场上的繁杂产品，很多人都会分不清优劣。比如“纯粮酒”和“酒精勾兑酒”辨别起来，对普通酒友来说还是比较困难。

小编在和一位酿酒师傅聊天后才知道，原来现在粮食酒有“标记”，在瓶身上就能找到，懂行的人一眼看出来。那具体是什么标记呢？下面咱们来了解了解。

“标记”一：原料
纯粮酒和酒精勾兑酒，顾名思义，一个是完全由粮食酿造的，另一个则添加了酒精。所以，两者的区别在瓶身上的原料表就能看出来。

市面上的瓶装酒，原料只有粮谷、水出现，就是纯粮可以放心喝，要是有酒精+香料，都是调配的勾兑酒，虽然也能饮用，但长期下来对身体不好。

“标记”二：执行标准号
我国酒业快速发展的同时，其行业标准也更加规范化。在相关部门监督下，现在白酒瓶身上基本都有执行标准号，GB/T开头后面跟一串数字，不同工艺香型是不一样的标准号。

通过这一标记，我们能清楚地分辨白酒类型，除了“GB/T 20821”和“GB/T 20822”代表调制酒，其他都属于纯粮酒。

“标记”三：质量等级

质量等级是白酒瓶身上的有用信息之一，它不仅区分了勾兑酒和纯粮酒，还评出了粮食酒的品级高低。

通常，纯粮酒分为优级、一级、二级（不常见），而酒精酒则不会标注等级划分。由于优级酒所含风味物质多，因此在口感、香气等方面表现更好，是买酒的最佳选择。

看完上面说到的3个标记，相信大家之后买酒的时候会注意些。如果是挑选日常喝的口粮酒，朋友们可以参考下这两款实惠的优级白酒，它们都是纯粮酿造，很受行家青睐。

1.满上酒

此酒和飞天茅台来自同产地——贵州茅台镇，两款佳酿不仅酿造环境一样，原料也相同，所以满上酒喝起来茅香很浓郁，是地地道道的坤沙酱酒。但因为宣传少，所以知道的人不多，其价格也很亲民。

酿造此酒的茅渡厂，坐落于赤水河沿岸，是茅台厂最近的邻居，它们共同享受着该河畔的天然生态，为酿酒奠定了基础。

并且，茅渡厂建立时间久，在酿酒上曾拿过国家金奖。推出这一满上酒时，它甄选颗粒厚实、不易破碎的优质红缨子糯高粱，工艺上也要求古法“12987”酿造，虽然整个取酒过程长，但粮食经过反复蒸煮粹出精华，才保证了成酒的极高品质。

此外，满上酒正式出厂前，要经过特定的窖藏，其酒液在陶坛中陈放5个春秋，质地变得绵绸顺滑，香气格外饱满。

打开酒瓶，能闻到清新纯正的酒香，一点也不呛鼻；倒出饮用，挂杯明显不说，一入口柔和醇厚，给人感觉非常舒爽，细品下唇齿间的复合香气层次分明，落口回味持久，甜净纯正。

2.丰谷酒

浓香酒也是白酒市场上的热门香型，而来自蜀地四川的浓香白酒，因风格独特，一直都很受欢迎。

除了大家耳熟能详的那几个川酒大牌，还有些品质颇高的小众酒，如来自四川绵阳的丰谷酒，口感清爽、香气淡雅，一瓶价格也不高，平时喝很不错。

丰谷酒是用4种粮食谷物酿造，配比科学，成酒色泽透明，饮用时入口比较甘柔，尾味干净。

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