不消毒，吃了冰箱里被污染的东西，就会引一些疾病

看似很干净的冰箱，其实隐藏着很多细菌，这些细菌，大多是嗜冷菌，也就是这些细菌，可以在很冷的环境中生存与繁殖，有的并且毒性很大。如不消毒，吃了冰箱里被污染的东西，就会引一些疾病。

一、因冰箱而引起的疾病

冰箱内不消毒，会使食物感染嗜冷菌，嗜冷菌致病主要有两大因素，一是量的大小和毒性的大小，二是身体抵抗力的强弱。

因冰箱引起的疾病大致有以下三类：

存放较为科学，图中所示水果如装入保鲜袋内再存放更好。

第一类，胃痛。原因是，如吃了过量冷食物，冷食物刺激胃肠道黏膜，引起血管收缩，血流量减少，从而会抑制消化液的分泌，导致胃肠消化功能紊乱。

常见的不良反应有：食欲不振、恶心、胃痛等。

避免的办法是：一是不能过量吃冷食物。二是冷食物从冰箱取出后，放置一段时间再吃。

第二类，头痛。原因是，短时间内吃大量冷食物，冷食物刺激口腔黏膜，从而反射性引起头部血管收缩和痉挛。

常见的不良反应有：头晕、头痛、恶心。

避免的办法是：少吃、慢吃冷食物。

第三类，肺炎。原因是，冰箱大多放置在角落或靠墙处，冰箱后部有排气口和蒸发器，由于是卫生死角，排气口和蒸发器处积尘较多、细菌较多，一些细菌由此进入冰箱。

常见的不良反应有：过敏体质的人、身体较弱的人，如老人、小孩可能会发生呼吸系统的一些症状，如咳嗽、喘等症状。

避免办法：定期清洗排气口、蒸发器。可移出冰箱后清洗，如不好移出冰箱，可购买长柄的软毛刷进行除尘。

热带水果不宜存入冰箱。图中香蕉已部分发黑变质，不能吃，也不宜存入冰箱。

二、如何给冰箱消毒

清洗冰箱，应遵守以下原则：

1、先断电，再清洗。断电清洗主要原因一是安全有保障，二是冰箱内有冰块，断电后可使冰块融化。如果强行铲除冰块，可导致冰箱内部有划痕、会损伤。

2、先内部，再外部。先将内部所有东西取出，然后从上到下依次清洗。其原因是，这样清理全面彻底，否则，仍会引起交叉感染。清洗时，一定要注意积水要随时抹干，防止积水浸滞在线头处。外部清洗可用软布、温水擦洗，主要原因是，温水便于除渍，软布可保护冰箱表面不会擦后留痕。

3、用清水，少用药。清洗时分三个层次，一是尽量用清水反复擦洗；二是特别脏的地方可先用肥皂水擦洗，再用清水擦洗干净。三是消毒。由于冰箱是密闭器具，所以尽量少用药水消毒，避免第二次污染，如需消毒，可用0.5%的漂白粉进行擦洗，擦洗后，稍等片刻，再干净水擦洗干净。

所有擦洗，均须晾干后装东西。

生鲜蔬菜、水果应用保鲜膜或保鲜袋装好后存放，如图存放会引起交叉感染。

4、定期清洗，多多益善。冰箱应定期清洗消毒，每周一次为最好。当然，也可结合自身实际，定期清洗。注意的是，夏天应增加清洗次数，原因是，夏天冰箱存放的食物相对要多些，另外，夏天食物拿进拿出感染的细菌也要多一些。

三、如何预防冰箱少带细菌

如何让冰箱少带细菌、少滋生细菌，下面介绍一些实用的小方法：

1、生鲜蔬菜、水果，尽量现买现加工现食用。

2、生鲜蔬菜、水果，需存放的，一定要洗净控干，用保鲜膜包好后放入冰箱内。特别是带有泥土的（泥土带有细菌）生鲜蔬菜、水果，更应该如此。

3、热带水果怕凉，如香蕉、火龙果、荔枝、芒果等，不宜存入冰箱。

4、尽量少吃剩饭剩菜；剩饭剩菜存入冰箱前，须用带盖的容器里装好后放入。剩饭剩菜不宜过夜；吃剩饭剩菜，应充分加热，微波炉至少应加热3-5分钟。

5冻肉不宜反复解冻，应吃多少取多少。

7、带皮的食物不宜存入冰箱。如南瓜、土豆等，不放冰箱，原因是有抗氧化功能。