今年闰月清明不能上坟吗？牢记吃4样，尊重老传统

　　时光如梭，不知不觉又到一年清明时，今年的清明节刚好在处在闰二月，最近，网上流传这样一句话：“闰月清明不上坟，上坟祸事就临门”！ 真的是这样吗?很多人将信将疑，提前去祭祖上坟。#清明时令美食#

　　其实，这种说法并没有什么依据，自古清明就是祭祀的日子。不同的人有不同的观点，小编认为，清明节就是一个缅怀先人的日子，祭祖的意义是为了表达对先人的尊敬和感恩，不用过分在意何时上坟。

　　清明节除了扫墓祭祖，民间还有很多老一辈留下来的传统饮食习俗，一起来看看有哪些吧。

　　一、 吃青团

　　用料：

　　三粉（糯米粉，淀粉，粘米粉），青色的汁液，肉松。

　　做法：

　　1、 先做馅儿，把肉松和沙拉酱倒在一个碗里面肉松多一些，沙拉酱只是起到粘合作用，给它搅和均匀然后带上手套揉成团状，再分成均等小份，分别揉搓成小球状。

　　2、 准备一个大一点盆，倒入三粉，糯米粉的量要多一点，再加入一点青汁，用手揉成团状。

　　3、把揉好的糯米团搓成长条，给它切成一小段一小段大小差不多的小段子。

　　4、 取出一个小份，先搓圆再按压成窝状，把肉松馅儿包进去，收口搓圆。

　　5、 用这样的办法把所有的青团包好，上锅蒸熟即可。

　　二、吃杂粮粥

　　用料：

　　红芸豆、薏米、黑米、赤小豆、绿豆、百合干、花生米、红枣。

　　做法：

　　1、 将红芸豆、薏米、黑米、赤小豆、绿豆、百合干提前浸泡三个小时以上。

　　2、 把所有食材放入电饭锅内，加水没过食材上方五公分左右，按下煮粥键。

　　3、 等电饭锅跳至保温键后，加入适量白糖继续焖一会就可以了。

　　三、 吃馓子

　　用料：

　　面粉，鸡蛋，黑芝麻。

　　做法：

　　1、 先和面，准备300g面粉和5g盐，把它们倒入大碗里面，用筷子把它们混合均匀。

　　2、 再往里面打入一个鸡蛋，和一勺量的黑芝麻，往里面慢慢加上，再用筷子搅拌搅拌。

　　3、 接着戴上手套揉成团状，在碗口盖上保鲜膜静置20分钟左右。

　　4、 等面团松弛好以后取出来，先用擀面杖给面团擀薄，擀好皮子后切成大小均等的长条，给这个面条搓细一点点。

　　6、 找一个深一点的碗，往里面先倒入适量油，然后把搓好的面条一圈一圈的盘入油碗中，保证油能覆盖住面条，然后在碗口盖上保鲜膜，让面条子在油里面浸泡，这样延展性也会更好。

　　7、 时间到后取出面条，一边取一边拉伸，拉长的面条先缠在手上，缠好以后用两根筷子继续抻拉面条，拉的越细越好。

　　9、 往锅里倒入适量的油，放入馓子面炸定型后把筷子抽取出来，等馓子表面变金黄后就可以捞出。

　　四、 吃鸡蛋

　　用料：

　　鸡蛋，茶叶，香料，盐，水。

　　做法：

　　1、 找一个厨房布把鸡蛋表面清洗干净放入锅中，加入足量清水焖煮，煮好后捞出过凉水，再把鸡蛋壳敲碎。

　　2、 另起一口锅，加入清水，倒入盐、生抽、茶叶、桂皮、八角、香叶、花椒，用筷子搅散开，把敲碎的鸡蛋放入锅中焖煮半个小时。

　　3、 鸡蛋煮好以后不要着急捞出，让鸡蛋在汤汁里浸泡几个小时，这样口感更好。

　　(粥粥)