广西是一个少数民族比较集中的省份,具有独特的民族风情。这里不仅有着美丽的桂林山水、更有享誉全国的美食——螺蛳粉,当然这些并不是这里最独特的东西。但这些对当地少数民族而言并不是最独特的。
大家都知道广西最有特色的当属美酒了。在当地不会饮酒,就交不到朋友,所以广西人很爱喝酒,而且酒量不俗。那么“嗜酒如命”的广西人平日里都喜欢喝什么酒呢?是名酒茅五剑吗?
当然不是,尽管如今广西人民因为旅游业的兴盛,生活水平有了很大提高,但是茅五剑的价格对他们来说还是太高,在当地百姓的酒桌上,几乎见不到。受当地气候环境和饮食文化的影响,这里人们更偏爱自己酿造的散酒。
但在遇到高性价比好酒时也会买回来喝。以下4款好酒,都是广西人民酒桌上常客,看看你喝过吗?
①东园家酒
这款酒产于广西北海,在当地有很高的知名度,它采用传统工艺酿造,把黄酒和中药材相结合。所以此酒有对人体有滋补之效,是一款极具地方特色的佳酿。
此酒酒液澄清、颜色偏棕褐色、入口醇香、酒体绵软、甜味较重,酒液从舌尖掠过时,浓浓的药香味在嘴里回荡,让人感觉十分惬意。
②丹泉酒
此酒产自广西河池,用红高粱和凤凰山山泉为原料酿造而成,它最具特色的地方就在于窖藏,窖池是天然形成,白酒长期存放在里面才造就了独特口感。
由于窖藏时特殊的环境,使得它饮用时适口性较好,入口酱香十足味很浓,绵柔爽口。酒液略带酸味,但后面渐渐变甜,喜欢喝酱酒的朋友此酒值得一品。
③汉董大师酒
广西人平日里虽喜清淡饮食,但却对酱香酒情有独钟,此酒与丹泉不同,它属于黔派酱香酒但也深受当地百姓喜爱,其产地就位于贵州茅台镇,这里有着独特酿酒环境,大名鼎鼎的茅台就诞生于此。
原料使用糯性比较高的优质红高粱,酒曲采用冬小麦制作,工艺为传统的大曲坤沙12987工艺,只酿造时间就要一年,酿出的酒分批次窖藏5年,出厂售卖时,还要配上曾传政大师留下来的10年老酒,无论口感还是品质是一流的。
④本地特色散酒
在广西的农村地区,实际上几乎不喝白酒,他们更喜欢自己酿造的米酒,这种酒被当地人调侃为“土茅台”,在它们的酒桌上很常见。
这种酒度数不高,包装单一具,有一股特殊米香味、而且喝完也不会上头。
大家还知道广西人喜欢喝哪些酒吗?欢迎在评论区留言分享。
页面更新:2024-03-29
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