离开京灰，走向海蓝（三）：景德镇是适合居住一周的旅游小镇

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我是个弗兰妹陀，嫁给了一个北京土鳖，平常爱做菜，爱吃点辣，在自己的家庭食堂，常驻就一个客户，好在客户要求不多，基本做什么就吃什么。因为要顾及北京客户的口味，嗜辣程度调整减低，而北京客户也因为近辣者微辣，俩人基本在一个频率。几年下来，我这个家庭厨子的手艺见长，惊喜的是，吃食堂的两个人也还没发胖。

正如“酱油不是油，壁虎不是虎”，景德镇也不是一个镇，它是江西省的一个地级市，位于江西东北部，又名“瓷都”。

由于紧邻安徽省，所以有徽式建筑，菜系里也有臭鳜鱼这样的徽菜，但别忘了江西湖南紧挨着，菜也是真辣。

在这里，巨幅的瓷壁画勾勒出瓷都气派，连大街上的路灯柱、红绿灯竟然都是青花瓷做的！而琳琅满目的瓷器店更是富丽堂皇，走进去，即便什么也不买，也觉得很有收获，像参观了一回瓷器展览般。

似乎每一个不经意的细节，都在讲述着这块土地上底蕴深厚的陶瓷文化。

一 / 住

这是我第四次来景德镇 ，这回住的酒店是凯越甄选，和景德镇市的地标——陶溪川园区仅有一条马路相隔。以前来都是住陶溪川国贸，最早之前是开元漫居，也都是在陶溪川里面。

陶溪川凯越甄选酒店是由英国顶级建筑大师David Chipperfield设计建造，据说设计灵感来源于瓷器制作过程中的沉思与流动，主要由砖红、青釉、钴蓝体现撞色之美。

如果仅从外面看，确实令人失望，就像一个巨大的普通红砖房子，大师操刀设计，就这……？

晚上则很梦幻

一进入大堂就被光影击中，被包围住像即将爆发的小火山一样的熔岩，模拟的是窑炉里的情景，仿佛亲临传统烧窑现场。

视线左移，大面积墨绿色瓷砖的大堂吧和建筑本身的红砖形成鲜明的撞色，鲜明的色彩氤氲出复古优雅的空间气质。

青川大堂吧

青釉

大堂吧的户外区域气质就内敛多了，是一片清冷静谧的空间，现代东方美学的意境油然而生。

中庭的庭院

宾客可在钴蓝餐厅享用精致地道的本地特色美食以及传统粤菜与杭帮菜，餐厅命名与室内设计均来源于景德镇久负盛名的青花瓷。

钴蓝餐厅

钴蓝

客房以原木、织布、轻革及陶砖为基底，配搭温暖柔和的色调呈现安逸平和之感。

床头音箱

走廊窗户

备品

中庭摆放的瓷器以及艺术品

景德镇，千年瓷都，历史底蕴太丰富了。虽然没有大城市的繁华，一步一步看着陶溪川从一个老厂房建成了现代化艺术街区，再引入国际连锁高端酒店，发自内心的感动。

从房间阳台看过去的陶溪川剧院

二 / 吃

酒店早餐还行，有西式早餐，也有当地的米粉、油条包糯米糍，瓦罐汤。

盛放水果的器皿是缸，你再看看吊灯，到处都是瓷的元素

景德镇当地的特色小吃油条包麻糍、饺子粑、黑芝麻麻糍

同湖南一样，早晨从一碗粉开启元气满满的一天

昨天的晚餐是冒雨走路去吃的“景德镇当地米其林”——啄佬。

老三样：臭鳜鱼、余干辣椒炒肉、白根韭菜

第二天下雨一整天，上午去三宝回来的路上，瞧见一家“寻味三宝”，外表平平无奇，名字高仿“寻味顺德”，一好奇就信步走进去，来对了，满满都是人，原来三宝谷里没人，大家都在这儿呢。

大厅及包间全满，我们进去正好有一桌翻台，后来的几个在排队站着等位

懒得动脑子，点了美团上的二人套餐：豆豉小竹笋蒸猪脚，鲜椒豆冲炖有机大鱼头，腊肉炒红菜苔，量大，实惠，道道都好吃。

尤其大鱼头，汤白浓郁，连喝三碗才罢休。

猪蹄软香绵糯，肥而不腻是对猪肉类食物的最高褒奖

红菜苔加了辣椒和腊肉炒的，脆嫩爽口，味正

晚餐本想去吃小黄鱼，这也是多年前来景德镇搜寻到的好吃餐馆之一。家里另一位说去试试新冲进必吃榜的叫“回家吃饭”，吃完才知它和寻味三宝是同一个老板，合着今天两顿吃的是同一个口味，难怪有几个菜名都与寻味三宝一模一样呢。

家里辣椒炒肉、老坛酸菜鲜虾滑、油淋小白菜、黑芝麻麻糍

辣椒炒肉就明显不如啄佬，有点模仿湘菜费大厨辣椒炒肉的做法，放了豆豉和白木耳，东施效颦。难怪人家啄佬菜价高高在上，恃靓行凶，奈我何？

辣椒炒肉看似一道家常菜，要做好了却不容易。想起了我外婆经常说的那句话：看画容易，画画难。

油淋小白菜还是相当可以，颜色青翠，绿油油的。我小时候常吃的油淋系列有油淋辣椒、油淋丝瓜、油淋蕹菜

景德镇的特色小吃黑芝麻麻糍，口感糯叽叽的，十分香甜，不粘牙

吃完买单，你一定以为是景德镇银行，对不？但人家是景德镇很行哈哈哈，确实很行。

三 / 玩

因为来过多次，该去的地方基本都去过了，连远郊的浮梁县城、瑶里都去过。

01

去三宝等雨停

往里走就是三宝，全称叫三宝国际陶艺村，南北纵深10公里，我们沿着山谷蜿蜒而进，一直到溪水边，再往里就是只能摩托车行走的山路。

谁都不舍得放弃“瓷”来做文章，看瓷也成了卖点。

三宝谷里体量很大，有街区、餐厅、酒吧、民宿、书院、营业工作室、停车场……楼与楼之间有挨着的，也有不挨着的，房前屋后种的植物以桂花、茶花、柑橘类为主，四季常青，又能散发异香。

桂花

梅花

茶花

这家庭院里种的是腊梅，黄梅

江南春早雨纷纷，三宝谷里草木深；梅花桃花开几朵，路上行人尽失温。

摸熟了也就不会像是走迷宫，既然是瓷都，主色也统一步调，通体白灰，适合拍片。

我认识的武才人也是在三宝工作的艺术家，湖南姑娘，以前是湖南广电传媒的主持人，与现在还在湖南卫视的汪涵、王燕是同班同学。

看她每天发的状态，在山谷里也并不孤独，开工作室营业，看看书，写写字，煮煮茶，种种花，画画瓷，养养猫，喝喝咖啡，也挺遗世独立，还挺先锋的。

都是奇人奇事，充满了故事性。

02

在陶溪川看一场流光溢彩

陶溪川就是景德镇版本的798艺术区，同样是老厂房改建，也同样是汇集了各种艺术业态的大型园区。

陶溪川的前身是曾经获得“皇家瓷厂”美誉的宇宙瓷厂，如今在保留了烟囱和绝大多数厂房构造的基础上加入了许多现代元素，有艺术工作室、博物馆、剧场、精品街、美食街等区域。

别的不说，这里简直就是出片圣地，处处都是计划经济时代留下的岁月痕迹，水景广场的水面倒影着红砖大烟囱和老厂房的姿态，到了晚上尤其流光溢彩。

景德镇，这个古老的手工艺术乌托邦已经焕发新生。

景德镇是一个来了不想走，走了还想来的宝藏地方。

————白云之上————

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