水果越酸，代表维生素含量​越高吗？

大家都知道，维生素C是对我们人体的免疫力、和身体机能非常重要的一种营养物质，但是每当大家谈论起补充维生素C的时候，很多人首先想到的是吃柠檬、橙子、橘子等水果，由于这些水果味道都是酸酸的，因此在很多人心中就留下了这样一种观念，酸代表着维生素C含量，越酸维生素C含量就越高。

其实这是一种误区，水果并不是越酸，维C的含量就越高，就拿我们非常熟悉的柠檬来举例子，每100g柠檬中的维生素C含量，只有大约22毫克，而我们经常吃的鲜枣，虽然味道很甜，但是其中的维生素C的含量约为243mg/100g，要比柠檬高出许多。

其实水果吃起来的酸味和甜味，主要是由糖含量、酸含量以及糖酸比决定的，含糖量高，吃起来就偏甜，反之就会更酸，因此呢，口感是否甜，和维生素C的含量多少，没有太大的关系。

因此口感是否酸，受维生素C含量的影响很小，所以靠口感来判断，维生素C的含量，是不准确的。

那对于我们一般人群来说，每天补充多少维生素C比较合适呢？一般普通人每天需要的维生素C，大约是在100mg~200mg左右，老年人以及儿童相对要少一些。

在一般情况下，我们的饮食当中的维生素C，是足够丰富的，只要每天保证吃一定量的新鲜蔬菜和水果，基本上是可以满足身体的需要，如果有严重的偏食和挑食，很少吃蔬菜水果等，可以适当通过维C药片来补充，但是注意不要吃太多了，要按照医生的建议标准服用。

（高质量生活家）