饲料行业如何高质量发展？广东这家龙头企业“打了个样”

农业农村部畜牧兽医局和中国饲料工业协会最新发布的数据显示，2022年，全国工业饲料总产量30223.4万吨，首次突破3亿吨，总产值13168.5亿元。

作为饲料大省，广东以3527万吨饲料总产量位居全国第二，猪料和水产料的总产量均位居全国第一。其中，海大集团作为广东本土培育起来的农业龙头企业，2022年的饲料销量首次突破2000万吨，是广东饲料界的一支“主力军”。

25年来，以饲料起家的海大集团，不断走出了一条具有代表性的传统产业向高科技升级的创新路径：即以科技驱动持续打破传统农业领域的天花板，通过饲料工业全链条的专业化再造，实现饲料产业链的现代化升级和高质量发展。

打造饲料产业链的科技竞争力

近年来，广东省多次在海洋渔业、畜牧业的发展规划中，对饲料工业高质量发展提出要求。随着饲料行业加速规模化、集约化，饲料企业从传统领域向科技化、现代化工业转型的现实紧迫性也越来越强。

海大集团一直将科技创新视为企业发展的“生命线”。根据农业上市公司披露的信息显示，近10年来，海大集团累计科研投入约40亿元，在饲料领域的研发实力、创新成果和技术储备。

“海大集团从成立之初就逐步搭建行业领先的全产业链研发体系。”海大研究院相关负责人说，集团在核心主业饲料领域，重点完善动物营养与饲料配方数据库，聚焦饲料资源尤其是蛋白资源的开发应用，探索精准营养、绿色环保的无抗饲料、功能性饲料及饲料添加剂的研发升级。

上述负责人介绍，目前，海大研究院已设立水产饲料、猪饲料、禽饲料和反刍饲料的专门研究中心，几乎囊括所有饲料品种，储备了庞大的原料数据和丰富的配方技术，每年补充几千组对比实验结果进入动物核心营养需求和原料数据库。海大集团也成为国内极少数能够同时产销全品类饲料的企业之一。

以科技为支撑的高品质、多品类和好效果，成为海大饲料的鲜明特色，这不仅支撑企业持续扩大产能规模和市场份额，也成为新一轮饲料工业升级的技术驱动。

今年中央一号文件提出，深入实施饲用豆粕减量替代行动。去年9月，农业农村部召开豆粕减量替代行动工作推进会，提出粮食安全的最突出矛盾在饲料粮。

有专家也提出，鱼粉、鱼油作为水产饲料中最重要的原料，面临供应量越来越紧缺的局面。未来传统原料比例下降，非传统原料的种类将增加，营业性、功能性添加剂种类和比例也会增加。饲料配方不能过度依赖某几种原料，提高蛋白质含量的蛋白浓缩技术将十分重要。

行业分析人士指出，豆粕减量替代考验着饲料企业对动物营养的深刻理解，以及对饲料原料、配方技术的精准把控，是观察饲料企业科研技术能力的重要窗口。

在前述“豆粕减量替代行动工作推进会”上，海大集团作为企业代表，介绍了其发挥科研优势推动豆粕减量的经验成效——通过建立127种原料完善的各种营养价值数据库，应用多种理念平衡不同营养指标，创新多种工艺和技术，减少原料中的抗营养因子和毒素等，充分利用非常规原料，降低豆粕使用量。

数据显示，2021年，海大集团猪禽饲料豆粕平均用量占比12%，比养殖业消耗饲料中豆粕平均含量低3.3个百分点，相当于减少豆粕用量46万吨。目前，海大猪禽饲料配方中豆粕平均用量均有所减少，部分育肥猪配方已经可以做到无豆粕配方。

保障饲料高品质的全链条专业力

珠海斗门素有“中国海鲈之乡”的美誉，这里的水产养殖户都熟悉一家名叫“珠海海龙”的饲料公司。

它正是海大集团旗下最大的水产料生产企业：公司2022年饲料产销量突破50万吨，单厂产销量居水产料行业第一，目前在珠三角市场服务近两万名客户、逾10万亩水面。

这背后，是海大集团对饲料全链条专业力的持续打造。为了更好地应对愈发激烈的市场竞争，海大集团在原料集采、配方研发、生产运营、品质管控等全链条各环节，着力提升专业能力和运营效率，并建立起领先行业的专业优势。

原料是饲料生产的基础，决定着饲料的内在效果。海大集团在行业内率先搭建起面向全球的原料集采体系，在全球主要农产品和大宗商品集散地设立分支机构，将原料采购渠道深入到最前线，并采用“集团+区域中心”的集中采购模式，以获得较好的采购成本优势和风险控制。

南美洲秘鲁沿岸，因为洋流交汇形成天然渔场，全球制作饲料原料鱼粉所需要的优质醍鱼几乎都来自于此。每年捕鱼季开始后，从秘鲁开往中国的货物巨轮中，就装载着运往海大的醍鱼原料。早在10多年前，海大集团就直接从当地进口原料，并与当地工厂深度合作，保障原料的稳定供应。

海大饲料备受养殖户青睐，还得益于海大集团严格的产品生产和品控体系。目前，集团拥有遍布全球的200多座饲料工厂，通过建章立制引导饲料生产迈向标准化、规范化、精细化，为生产高品质饲料提供有力保障。

在饲料的生产环节上，围绕成熟的饲料配方，海大集团持续升级饲料生产工艺，强化饲料产品质量。以海大膨化鱼料为例，该款产品率先采用双螺杆膨化工艺和超微粉碎技术，使饲料颗粒更饱满，粉碎细度更适口，便于进食和消化吸收。为了充分刺激鱼的味觉系统，该款产品还通过真空喷涂设备和滚筒喷油技术，让饲料外观油润而有香味，进而提高诱食性。

“在饲料的品质控制上，海大集团形成了规范化、标准化、精细化的生产管理和品控稽核制度。”海大饲料品管相关负责人进一步说，海大饲料的全套质量管理体系涵盖从原辅料入厂到产品出厂全环节，从原料的真伪鉴别到理化状况，从生产车间的收货环境到人员操作，每一个环节都有严格的标准指标和管理措施。

近年来，上游原料价格高企叠加养殖需求疲软，饲料企业已经进入微利时代。业内分析认为，随着行业集约化、规模化的速度越来越快，竞争将会更加激烈，未来更加考验企业在全链条的综合竞争力。

海大集团在行业整体承压之下逆势增长，正是得益于饲料全链条的专业能力和运营效率，这支撑其以较低的运营成本获得相对稳定的利润空间，进而保障产品品质的稳定和高标准，以及新产品的持续研发和迭代升级，最终让养殖户获得可持续的利润空间。

【记者】黄进

【作者】 黄进

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端