西湖龙井开茶：一片新叶润泽千年茶村

3月13日，龙井村的茶农在采摘西湖龙井“明前茶”（无人机照片）。新华社记者 徐昱 摄

新华社杭州3月18日电（记者段菁菁、朱涵）春分前后，这是所有种茶人与饮茶人都期盼的季节。

清晨，在浙江杭州龙井村连绵青翠的茶山里，近百位采茶工在茶树间移动，单手轻轻一捻，鲜叶落入掌心，三五片之后再一起放进腰间的茶篓，不一会儿，篓里已呈现一片青绿。

龙井村以茶闻名，有近1000亩茶地，这里的人世世辈辈都从事着与茶有关的活动，被誉为“中国茶乡第一村”。

采茶工林阿姨把采好的鲜叶递给茶农缪雅琴说道：“颜色鲜亮、大小均匀，今年的成色不错。”像林阿姨这样熟练的采茶工，一天能采4斤鲜叶，大约能炒出1斤的干茶。

“好茶要靠抢。”缪雅琴说，每年的明前龙井是春天送给我们的第一份礼物，全村上下都希望抓住这个时间有个好收成。“凌晨就要起床，第二天甚至要忙活到夜里十一二点。”

3月13日，龙井村的茶农在采摘西湖龙井“明前茶”。新华社记者 徐昱 摄

自13日西湖龙井茶正式开采以来，缪雅琴每天都会接十几通电话，都是来自老客户的预约。“很多老茶客在我这里买了二三十年的茶，但前两年疫情只能通过邮寄方式。”缪雅琴说，今年很多人都说要亲自来，还有东南亚地区的客人打来的电话，说一定要来茶园里喝这杯新茶。

村里的茶企也进入了最繁忙的阶段。在龙井村茶叶炒制中心，杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长戚英杰穿着炒茶工作服，忙着筛选新采下来的鲜叶。

戚家是龙井村的几大家族之一，世代种茶，到戚英杰已经是第十二代传人。打个漂亮的翻身仗，是他今年给自己定下的目标。今年一开春，戚英杰明显发现市场在回暖，“头茶还没下来，人先来了。”

一个月前，戚英杰就接待了8批全国各地前来预订的茶商，做了100多万元的预售额。“相比去年，今年前期线下的预订量增长了80%，整体预订量占总产值的10%左右，大部分预定的都是特级以上的等级，对茶企来说肯定是利好，今年争取产值做到1.8亿元。”

对于世代种茶的龙井村村民而言，茶不仅是一种农产品，更是全家一年生活的经济来源。凭借优越的自然环境和浓厚的茶文化气息，近年来龙井村出现了许多提供餐饮服务的农家乐。

缪雅琴家里也盖了两层楼的农家乐。缪雅琴说，以前茶农只忙一个季度，现在“战线越拉越长”。今年，她就做了两手准备，“上半年先保障采茶季的销量；下半年有杭州亚运会，期间肯定会迎来许多海内外的游客，我们把茶做好、留好，让他们喝到最好的茶，得到最好的休闲体验。”

从种茶、卖茶，到以龙井茶为核心的休闲旅游产业，龙井村实现了经济的第二次飞跃。2022年，集体经营性收入近亿元。

不满足于只“守住”眼前产业，龙井村还想到了资源共享。2022年，在村党总支书徐胜强的提议下，龙井村和同为西湖龙井核心产区的翁家山村、杨梅岭村、满觉陇村和双峰村携手，一个以龙井茶文化为主线的“茶村共富带”应运而生。

“我们几个村共同组建了西湖龙井村茶文旅公司，启用专业的经理人拓展茶文旅的经营思路，负责各类文旅项目经营开发。”徐胜强说。今年，他们还打算在茶园里建茶产业电商服务基地，做强茶产业头部品牌。“做好茶文化、说好茶故事，带动茶产业、茶旅游的发展，积极推动龙井村茶文化的发展。”

唐代茶圣陆羽曾在其《茶经》开篇云：茶者，南方嘉木也。如今，这句话被龙井村民视若珍宝，刻在龙井村村口的石壁上。这片小小的新叶，依然润泽着这个千年茶村。