带您走进成都川菜博物馆，开启美食与文化之旅

面积12000平方米，展出了从战国至现代的3000多件川菜饮食器皿。这些藏品在使用功能上可分为煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具，从材质上可分为青铜、牙骨、陶、瓷、铁器、木、竹等。另外，藏品中还包括了与川菜有关的文字介绍和书籍、图稿等。

游客将由体验师指导，亲手制作几道经典川菜菜品。博物馆首席烹饪师作为《川菜》杂志的封面人物，曾为世界500强总经理讲授川菜文化、传授传统川菜的烹饪技艺。游客将全方位感受川菜刀功、火候及成菜过程，感受川菜“炒菜不过油、不换锅，芡汁现炒现兑，急火短炒、一锅成菜”的特点，并通过鼻闻口尝，体验川菜的色香味形器以及“一菜一格，百菜百味”、“五味调和，百味生香”的丰富内涵。

体现了川菜文化“茶饭相随、饮食相依”的特点。川人的饮茶形式不拘一格：春秋之季在阳光之下喝坝坝茶；盛夏之时在树林中、在林荫下饮茶纳凉；茶房品茗则四季皆宜。棋牌室、台球桌、露天茶馆，川菜博物馆里全部都有。买一张门票，边玩边吃，晃晃悠悠的一天~简直不要太幸福~

敬灶王是四川民俗文化的组成部分。在民间，灶王司职“上天言好事，下界保平安”。敬灶王，崇食尚饮，感悟“一餐一饭，当思来之不易”，珍惜生活，与自然与社会和谐共处。

两百余口酿制缸，清朝古法手工酿制郫县豆瓣，感受匠人沉甸甸的敬重和传承。展示了一系列先辈们曾使用过的石磨、碓窝、风谷机等川菜原料加工工具，从侧面了解旧时农村的生活场景。

展示多个品种的川菜原料，馆内采用清朝的特制方法进行独家手工酿制“川菜之魂”郫县豆瓣，让游客现场体验拥有三百余年历史的郫县豆瓣传统制作工艺。