好吃又健康！大叔教你草莓果酱，香甜味美，比卖的干净多了~

食材：新鲜草莓500克、砂糖150克、柠檬汁20克、盐1克

1、将要装草莓果酱的容器，水煮消毒杀菌后烘干（擦干）备用，将草莓洗干净沥干，切小块备用，（我是一开四，可以依个人喜好切自己喜欢自己的大小）。

2、将草莓、砂糖、柠檬汁、盐放入锅中小火煮，一边煮别忘了一边搅拌（才不会烧焦），煮滚收汁，一边收汁一边煮至浓稠，煮到可以在拌匙画出一条线，不容易消失即可，（我忘了拍），差不多这样就可以。

3、煮好装瓶，盖起来倒扣放凉，等完全放凉后，将会达到真空的效果。

大叔小提示

1、如果不想吃太甜，砂糖可以100g就行了。