价值不菲的煎饼果子配方，大妈靠它日赚两三千，天天还供不应求

我们这有一位天津大妈，靠卖小吃日赚两三千元，每天还供不应求，想休息半天都被催着出摊。

造化弄人，以前大妈在工厂都上了30多年的班，只因岁月不饶人，过了55岁工厂怕出意外，就辞退了她，这正是上养老下养小的年龄，一下子断了经济来源，顿时生活过的提肘见膝，今日愁眉苦脸的坐在门口咳声叹气时，忽然看见一帮学生吃着食物迎面而来，顿时眼前一亮喜上眉梢，生活来源有了！

说干就干，东市买三轮、西市买锅盆、南市买液化气、北市买围裙。选了个黄道吉日敲敲打打就开张了，原来大妈卖的是天津煎饼果子。你还别说，因大妈选址好，手艺精、货真价实，出摊不到一小时就全部卖光了。随着时间推移，大妈的老顾客越来越多，竟然日赚两三千元，累的吃不消想休息半天，都被催着营业。

我采访大妈时，让大妈看了我的头条账号内容，大妈知我来意，毫不保留的把配方及制作流程分享给大家，希望能帮助更多的人，自助创业。好人一生平安！

天津煎饼果子来一套配方：

面糊制作材料比例：

5斤白面、0.16斤红薯粉、0.3斤绿豆面、0.2斤黑豆面、5克盐、5个鸡蛋、5克小苏打粉。

制作面糊顺序：

1、先将白面和杂粮混合匀，然后再将小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可，最后再倒入盐打入鸡蛋搅拌均匀就成了。

出摊前，再准备一些蔬菜、酱料、薄脆即可。面料是天津煎饼果子的灵魂，这些都就是画龙点睛之笔。