《狂飙》力荐的陈皮，到底好在哪儿？

《狂飙》剧中高启强最爱喝陈皮茶，无论是送礼会客，还是与人谈话，他都爱泡上一壶陈皮茶，甚至在某次宿醉之后，他也要用陈皮茶解酒。

除此之外，他还劝人说，少点喝酒，多喝点老陈皮，理由是老陈皮对嗓子好。不少网友看了剧后，也开始跟风喝起了陈皮茶。有网友调侃：“追完《狂飙》后劲太大了，赶紧冲杯陈皮茶解腻。”

不过，深得“强哥”心的陈皮茶，究竟为什么这么受推崇？

俗话称“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”。懂得养生的广东人知道陈皮的好，陈皮之于广东人就像辣椒之于四川人，陈醋之于山西人一样，会养生的广东人，在这么湿热的地方，不用辣椒祛湿，只需要陈皮就好了，它的保健功能可不小。

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陈皮茶的功效与作用

1.促进食欲

陈皮茶中含有较多的挥发油，具有一股特殊的芳香性气味，这些芳香性气味具有刺激唾液分泌的作用，因此对于一些食欲不振的人群来说在吃饭前半小时可以适当地喝一些陈皮茶，可以起到促进食欲的作用。

2.止咳化痰

陈皮茶归肺、脾经，具有理气的作用，其中所含的挥发油也能起到扩张支气管的作用，因此可以促进痰液的排出，对于一些咳嗽咳痰、久咳不止的人群来说适当喝一些陈皮茶，可以起到止咳化痰的作用。

3.缓解酒后不适

陈皮可以解酒，有助于缓解酒后头晕、恶心的症状，此外，它对喝酒引起的肝损伤还有保护作用。

需要提醒的是，陈皮性温可以助热，如果平时容易上火，舌红少津，或是舌苔黄腻者就不适合吃。

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陈皮怎么吃

1.陈皮姜糖水

祛风寒治感冒本药茶具有宽胸理气、温胃祛寒的功效。适合于风寒感冒、咳嗽痰少，胃寒腹胀、胃口不开的人群饮用。

2.陈皮荷叶茶

有助减肥本药茶具有健脾化湿、开胃消食、降脂减肥的功效。适合于脾虚食少、消化不良、体型肥胖、血脂较高的人群饮用。

3.陈皮乌鸡汤

滋补气血本补汤具有滋补气血、调气解郁的功效。适合于气血亏虚、神疲乏力、胸闷胁胀的人群食用。

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陈皮怎么挑选

1.看外形

新会陈皮呈三瓣，基部相连，裂片向外反卷，露出淡黄色内瓤表面，陈皮有天然的油包，对着光看一下油包，是否透光，油包是否明显宓集。

2.试触感

新会陈皮干燥质地轻，容易折断，随着日久陈化，内瓤脱落，皮会变薄变脆，皮会收缩，会呈现不同状态。

3.看颜色

陈皮并不是颜色越深越好，假皮会采用特殊工艺让皮颜色变黑，新会陈皮颜色暗但是不黑，新会。陈皮内瓤有随着时间自然脱落，年份短的陈皮煮。后呈青黄色或青色，年份长的煮后呈黄红色或红色，汤色金黄通透。

4.闻气味

新会陈皮香气宜人，让人非常舒服，醇厚浓郁，轻微辛而不苦，时间越长味更香。

5.尝味道

新会陈皮有回甘，无涩味，泡的时间长也不烂，而且味道还很浓郁。

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