#头条创作挑战赛#西安是十三朝古都，这里有着悠久的历史和文化，也是我儿子一直向往去打卡的地方。

趁着孩子寒假的尾声，从东北直飞西安，感受了一下西安的古风古韵，在西安一共住了六天，西安的几个著名景点都浏览了一遍，兵马俑、华清池、华山和大唐不夜城让人流连忘返，确实不虚此行。

大唐不夜城夜景

在西安当地也有几个朋友，其中有一个是从小一直长大的发小，后来他父亲支援三线建设定居到西安，虽然有接近20年没有见面，但是因为父辈的友谊，我们一直都有联系。

朋友听到我领着孩子来到了西安，非要请我们去他家里吃顿饭，因为家宴是招待远方朋友最隆重的方式，为此他还特意让他的姐姐来家里买菜做饭。

大姐当天一共做了10菜1汤，晒图出来后却被网友评价：“太寒酸！根本不会做菜”！大家看看大姐做的这10菜1汤，到底怎么样?

1、清蒸鱼

这应该是淡水鱼中的鲤鱼或鲫鱼，不过鲫鱼如果能够有一斤多沉，那么价格应该挺高的。

这鱼也就是收拾干净后上锅清蒸了一下，然后淋上蒸鱼豉油和热油，吃起来没有淡水鱼的土腥味，不过小刺比较多，味道还可以的。

2、圆葱尖椒炒肉

这个炒法说实话是第一次见，肉用的是五花肉，把油脂都炒出来了，搭配圆葱丝和尖椒块，解腻还挺清口，比较下饭的一道菜。

3、芹菜木耳胡萝卜炒鸡蛋

这芹菜切成了饺子馅的形状，里面的鸡蛋好像加了淀粉，吃起来有些发粘，这菜还特别咸，夹了一筷子就没再动筷。

4、烧鸡

西安的烧鸡比较有名，尤其是西安的葫芦鸡是当地的一道特色美食，这个烧鸡应该买的就是现成的，鸡肉特别软烂，味道也特别足，上面还撒了辣椒面和孜然面，吃起来有股烧烤的味道。

5、芹菜炒肉

估计大姐是芹菜买多了，除了芹菜炒鸡蛋以外，还来了这么一盘芹菜炒肉，这菜是很普通的一道家常菜，不过芹菜有点炒老了，这菜还特别咸，属实难以下咽。

6、西红柿炒鸡蛋

这菜是特别受孩子欢迎的一道菜，西红柿酸酸甜甜的，鸡蛋吸饱了西红柿的汤汁，比较下饭的一道经典家常菜。

7、蒜苔炒肉

蒜苔炒肉是这个季节非常受欢迎的家常菜，大姐这菜炒的有水平，因为里面还放了点咸菜丝，这样这菜吃起来特别有层次感。

8、炒凉粉

凉皮是西安的一大特色，不过这凉粉倒是全国各地都有卖的，这菜用油煎的外壳起皮，还撒了陕西特有的辣子，吃起来味道还可以。

9、藕片炒辣椒

清脆爽口的一道家常小炒，藕片吃起来脆脆的，还带着一丝辣味，用来下酒倒是不错。

10、炒菠菜

现在正是吃菠菜的季节，这菠菜用开水焯烫的比较烂，回锅用蒜末爆炒了一下，就是味道有些咸，吃着还凑付。

汤是一碗裙带菜搭配西红柿做的汤，里面还放了点虾皮，喝着味道还可以。

大姐还给拿了两瓶白酒，这酒不是陕西的白酒，而是产自贵州茅台镇的蒸台坤沙酒。

这款酒出自贵州茅台镇7.5平方公里的酱香型白酒核心产区，酿酒者就是土生土长的茅台镇人，因为严格遵循大曲坤沙工艺，也被当地人称作“痴心酒师”。

这酒选用贵州当地特产红缨子糯高粱，采用12987大曲坤沙工艺，酿酒就需要一年之久，然后再陈放五年，最后用十五年的老酒进行勾调后才上市。

这酒入口绵柔不辣，有着浓郁的糟香味，细品之下还有一丝老酒才有的陈香，关键是这酒的容量为1000毫升，这一瓶的量顶普通白酒的两瓶，刚拿上桌时让人感到特别震撼，据朋友介绍，这款酒也就百元出头，属于性价比超高当地一款的好酒。

大姐做的这10菜1汤被我发朋友圈后，网友议论纷纷，说是这菜太过寒酸！而且大姐根本不会炒菜，不过现在能够把外人请到家里吃顿家宴，这已经是最高规格的招待，吃什么已经不重要，关键是这份不把你当外人的心意，大家觉得呢？#家乡美食大赏#