江西教授住别墅，酒柜摆满茅台，请客却用廉价酒，为何

江西南昌年过六旬的老教授，终于在房产中介小王长达3个月“带领看房”下，买下了自己一生奋斗的“硕果”，一栋价值千万的别墅。为了表示感谢，老教授特意请小王吃了一顿“大餐”。然而，没想到这顿花销不菲的“大餐”上，竟然出现了“尴尬事”。

“老教授拿了几瓶便宜酒把我‘打发’了！”

• 家中藏茅台的老教授，请客只用“便宜酒”

小王十分委屈，按照常理来说，他们一般只会带客户看一个月的房，超出这个时长，中介费的收取占比是会上提的，但小王和老教授相处关系很好，所以也没涨价多少，老教授请他吃饭，也是他预料之中的事情。

“是因为选的是别墅所以用时这么长吗？”行外人小王朋友问道。

“不是，主要是老教授的要求比较特殊，他要求房屋户型中，储物间的占比格外大，说是有用。”

“明白了，你刚才说你因为酒的事和老教授闹得不太愉快，不如我们今天一起去拜访一下，侧面打探下老教授的想法，我感觉老教授做事肯定也有他的考虑。”

为了更好地“试探”，小王给老教授带的“上门礼”，正是他当天“大餐”上喝的那几款白酒。老教授也瞬间明白了小王的想法，把二人招待进别墅后，主动提出：要请两位参观他的收藏室。“该不会……”一丝心酸的情绪涌上心头，果然，老教授的收藏室里，摆得满满的都是名酒，以茅台为主。

似乎气氛更尴尬了，明明有好酒，老教授非但不分享，还请他喝了廉价酒，这时候又在他面前“显摆”，连朋友也对老教授的好感骤减，“这不是炫富吗？”没想到老教授笑容可掬，开始侃侃而谈起来。

这几款酒可都是好酒，这瓶52度的浓香型白酒，古道江湖2900，在老教授看来，它像是一个时代的缩影。

上世纪末，人们定义白酒，最主要的一个点就是‘粮食酒’，在那个鲜有造假的年代，关乎‘好酒质’的一切因素都值得被提及和赞扬，比如川酒所在地理位置，能产出的好粮食，当地的酿酒水源，比如它的产地邛崃，就走出过不少知名白酒，拿这酒来说，属于52度浓香型白酒，采用‘五粮’固态酿造工艺，目前就在很多省份都有不错的口碑。

这款酒的‘代表性’体现在瓶身上的2900，也和白酒酒质有关，它指的是这款白酒的基酒窖藏时间，属于把‘行家话’当成‘广告语’宣传产品，这种做法不算聪明，消费者有的不懂，但却讲出了这品牌的‘核心优势’：原国内顶级基酒酿造基地的‘良心之作’，厂家给很多一二线名酒企业提供基酒，也算是对于卓越酒质有追求的良心企业。

基酒窖藏2900天，经大师精心勾调，成品酒醇厚绵柔，入口甘甜不辣，顺畅还有回甘，平时自饮几杯都不上头，反倒充满浓郁的粮食香。

另外，平坝窖酒是贵州本土的名酒，最为突出的是它的工艺，在贵州传统的大小曲工艺基础上，吸收了部分浓香型酒的操作，致使酿造出的酒具有浓郁的酯香，喝起来有一种特殊的风味，很适合细品。

三花酒也是这样一款值得细品的老酒，它所代表的是我国的米香型白酒，是桂林人的骄傲。

• 老教授道出“苦衷”，双方误会解除

经过双方交谈，当天吃饭选用这三款白酒，而不是老教授收藏的名酒，主要是因为那些藏酒都是按照“年份”进行收藏的，每一瓶缺一不可，其次，要是想真正放松神经，好好品味美酒与饭菜，紧盯着几瓶酒就太没趣了，但酒要是喝起来滋味不好，那更“没趣”，恰恰这种优质的“口粮酒”能够满足这一要求。

这一番话把小王很轻易地说动了，无论喝什么酒，符合场合才是最重要的，名酒有名酒的“归宿”，优秀的口粮酒有它们的用武之地，这样才不会埋没了好酒，也不会轻易的浪费好酒。“今天你带来这三瓶酒我很高兴，不如今晚咱们三个再喝一顿吧，饭菜我来安排！”看着本就很大方的老教授，两人都忍不住笑了。