超级好吃的4道家常美食,做法简单易学,厨房小白也能做,而且家人特别喜欢吃,感兴趣的朋友快来试试吧!
【白灼生菜】
食材:生菜、小苏打、葱丝、葱花、红椒丝、蒜末、蒸鱼豉油、盐
①首先在清水里面加入适量的小苏打,将生菜放进去浸泡十分钟。
②碗中放入葱白、红椒丝、蒜末、葱花,用热油炝出香味,再倒入一勺蒸鱼豉油,搅拌均匀,调成白灼汁状备用。
③锅中烧水,水开后加一勺盐和少许食用油,然后再把生菜放入锅中,烫它个一两分钟捞出放入盘中。
④最后把调好的料汁淋在生菜上即可。
【鸡蛋烧豆腐】
食材:豆腐、鸡蛋、葱花、蒜末、西红柿、蚝油、白糖、生抽、鸡精
①首先把豆腐切成小块,再打入两个顺产的土鸡蛋,淋在豆腐上。
②锅中烧油,油热倒入豆腐煎好一面再煎另一面,煎至两面微黄。
③另起锅下葱花、蒜末炒出香味,倒入西红柿,小火煮一小会儿。
④把西红柿烧出汁,加入一小碗清水,加一勺蚝油、一勺白糖、一勺生抽,半勺鸡精,搅拌均匀,倒入豆腐,盖上锅盖焖煮五分钟左右,最后撒入葱花即可。
【丝瓜汤】
食材:丝瓜、盐、鸡蛋、葱花、蒜末、盐、胡椒粉、枸杞
①丝瓜削皮再切成滚刀块,加入盐水浸泡十分钟左右。
②锅中烧油,油热打入两个鸡蛋,用小火煎至两面金黄取出,然后切成小块备用。
③另起锅放入葱花、蒜末炒香,再倒入丝瓜炒至断生,加入煎好的鸡蛋,加入一百八十度的开水,炖至两分钟左右,加入一勺盐、一勺胡椒粉,最后撒上枸杞和葱花即可。
【肉末炒毛豆】
食材:毛豆、盐、肉末、姜末、蒜末、小米辣、料酒、老抽、鸡精、生抽、蚝油
①锅中烧水,水开加入一勺盐、少许食用油,倒入毛豆,米煮两三分钟,这样煮出来的毛豆米不仅能进底味,颜色烧出来才会翠绿不发黑。
②锅放入油,倒入肉末,翻炒出油脂,加入姜末、蒜末和小米椒、一勺料酒去腥,半勺老抽上色,把肉末炒出浓浓的香味。
③倒入毛豆米,加入少许盐和鸡精,少许生抽、蚝油,最后用大火继续翻炒,把水分炒干就可以出锅了。
来源:喂尚美食
页面更新:2024-03-17
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