据联合国粮农组织2月3日消息，1月粮农组织食品价格指数平均报131.2点，环比下降0.8%，连续第十个月下挫，与2022年3月的历史峰值相比已经回落17.9%。指数下行主要受植物油、乳制品和食糖价格指数下跌影响，而谷物和肉类价格指数基本平稳。

1月粮农组织谷物价格指数平均报147.4点，环比微涨，同比上涨4.8%。在主要谷物中，世界大米和玉米价格走高，而大麦和小麦价格下跌。

（来源：中国新闻网）

近日，从山西省奶牛生产性能测定管理中心传来消息，2022年山西省奶牛生产性能测定（DHI）在全省7个地市开展，全年实际测定553406份奶样，来源于分布在102个奶牛场的97915头奶牛，从奶牛存栏数计算约占全省奶牛的50%左右，数量再创新高。

奶牛生产性能测定（DHI）是中国荷斯坦牛群体遗传改良计划的基础工作，同时DHI测定数据中大量指标和分析报告被奶牛场用于指导生产，俗称“测奶养牛”或“奶牛体检”。

从测定的各项数据来看，无论单产水平，还是305天产奶量，以及乳脂率、乳蛋白率、体细胞数等生鲜乳质量指标，山西省均达到历史最高水平。测定牛场生产水平和经济效益水平也明显高于未测定牛场。

（记者：王秀娟）

近日，农业农村部发布品种审定第625号公告，安徽省农业科学院烟草所选育的青贮专用型玉米品种“皖农科青贮6号”，经第四届国家农作物品种审定委员会第十次会议审定通过，审定编号为“国审玉20220506”。该品种为安徽省第一个通过国审的青贮玉米专用型品种，取得安徽省青贮玉米育种领域重大突破，填补了该省青贮玉米专用品种空白。该品种由安徽省农科院烟草所王俊副研究员主持选育。

“皖农科青贮6号”于2019-2020年参加国家黄淮海青贮玉米组区域试验，两年区试综合排名均位居第一，2020年同步生产试验。该品种生育期适中；抗倒抗病性好，亩生物产量高，果穗占比高；后期保绿度好。经北京农学院相关品质指标测定，全株淀粉含量32.25%，粗蛋白含量8.6%，中性洗涤纤维含量37.15%，酸性洗涤纤维含量17.7%，青贮品质俱佳，是优质的青贮饲料原料。

（来源：农民日报）

2月2日，记者在自治区兽药饲料监察所生鲜乳质量追溯平台监测室看到，随着工作人员手中鼠标的移动，全区生鲜乳收购站、乳品企业、运输车辆、奶牛存栏量、本月运奶量、奶品品质监测结果等信息在大屏幕上一目了然。

“质量是生产出来的，也是监管出来的。目前，宁夏生鲜乳质量追溯平台实现对全区所有乳企、奶站、运输车的全覆盖，是全国第一个投运的生鲜乳质量追溯智慧化平台。”自治区兽药饲料监察所所长杨奇说，该平台的投用可以从提高监管水平和指导标准化生产两个方面助推宁夏牛奶产业高质量发展。

宁夏生鲜乳质量追溯平台就像一个聪明的“大脑”，综合利用信息数据库、可视化追溯轨迹图、数据统计分析模型等信息化手段，建立生鲜乳监管、收购、运输等全链条数据信息库，实现生鲜乳流向轨迹可视化、运输车实时定位、生鲜乳电子交接单，问题奶处置监测、质量等级评价、安全风险信息推送功能。

杨奇说，随着宁夏生鲜乳质量追溯平台的不断完善，全程追溯保证宁夏牛奶产业高质量发展，力促宁夏生鲜乳实现优质优价，保障消费者“舌尖上的安全”。

（记者：张瑛）

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