春养阳胜良药，无论男女，建议：多吃4样，疏肝养阳，健康过春天

导语：“立春不养阳，郎中跑断腿”，建议多吃4样，疏肝养阳，增强抵抗力！

立春是二十四节气之首，也是冬天和春天交替的一个节气。虽然，刚进入春天时，天气还是乍寒乍暖。但是，大自然的整体气温还是在逐渐回升。与此同时，人体内的新陈代谢逐渐旺盛，阳气升发。再加上春天的天气比较干燥，又是细菌滋生的季节。稍不留意，很多人就会出现感冒、上火、便秘等不适。

俗语说：“立春不养阳，郎中跑断腿”。春天，天气变暖，阳气升发，是一年之中最适合养阳气的时候。中医认为，阳气对人体非常重要！如果阳气不足，很容易出现手脚冰凉、精神不振、容易犯困、体质变差和反复感冒等情况。

俗语说：“春吃甘，病不沾”。根据五脏和五味的关系，春天应该少吃酸味和辛辣油腻的食物，多吃一些辛甘发散、温补脾胃的食物，这样才有利于疏泄肝气，提升体内的阳气。建议大家，多吃这4样，疏肝养阳，增强抵抗力！

一、萝卜

推荐食谱：蒸萝卜丸子

1.萝卜洗净去皮，擦成细丝，装入盆中，加盐搅拌均匀，腌制10分钟后，挤干水分。

2.取适量花生米，提前用温水浸泡3个小时，然后和萝卜丝一起装入盆中，加入适量的淀粉，抓拌均匀，团成丸子。

3.将萝卜丸子摆入笼屉内，大火蒸10分钟后，关火出锅，取一个碗，加入适量蒜粒、生抽、香醋、香油，搅拌均匀，调成料汁，用萝卜丸子蘸着料汁吃即可。

二、韭菜

推荐食谱：韭菜三鲜饺子

1.五花肉洗净，沥干水分，切成小块，放入绞肉机内，搅成肉泥，取几个大虾，将虾肉取出，切成小块，将虾肉和五花肉馅一起装入盆中，加入适量的盐、生抽、蚝油和香油，搅拌均匀，腌制15分钟。

2.取一把韭菜，摘洗干净后，沥干水分，切成小段，装入盆中，先加入适量的食用油，搅拌均匀，锁住韭菜内的水分，然后将肉馅放入盆中，加入少许盐和食用油，再次搅拌均匀。

3.取一张饺子皮，加入适量的菜馅，将菜馅包起来，锅内加水烧开，放入饺子，大火煮开后，加入适量的清水，再次煮开后，再加一点清水，煮至饺子皮鼓起，将饺子捞出，装盘后，即可食用。

三、茼蒿

推荐食谱：蒜蓉茼蒿

1.茼蒿洗净，沥干水分，切成小段，大蒜去皮，切成蒜粒。

2.热锅烧油，放入蒜粒炒香，将蒜粒炒黄后，放入茼蒿，大火翻炒。

3.翻炒1分钟后，加盐调味，加鸡精提鲜，再次翻炒均匀，关火出锅。

四、茴香菜

推荐食谱：茴香菜炒鸡蛋

1.茴香菜洗净，沥干水分，切成大段，碗内打入2个鸡蛋，加入少许盐，将鸡蛋打散。

2.热锅烧油，放入葱花炒香，倒入蛋液，将鸡蛋炒成大块，盛出备用。

3.锅内留少许底油，放入茴香菜，翻炒10秒钟后，加入适量的盐，翻炒均匀，下入鸡蛋，再次翻炒均匀，关火出锅，即可食用。

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