过年期间,家里会有各种鸡肉鱼,但是依旧喜欢吃家里的土鸡

#天南地北大拜年#

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过年期间,家里会有各种鸡肉鱼,但是依旧喜欢吃家里的土鸡

过年期间家里会有各种鸡肉鱼,但是我依旧喜欢吃家里的土鸡之类的,是真的香呢。去年回老家的时候,舅舅就送了一只大公鸡和一只鸭,让我们回来自己烧着,这些天一直在亲戚家吃,终于可以在自己家吃一餐了。

鸡太大了,我剁了半只,放到水里焯一下。一般家里的鸡我不会焯水的,这个是真的因为太油了,我想先焯一下,再炒,过年已经吃太多油了,想稍微吃清淡一些来着。

锅里放适量油,放姜蒜爆出香味。

把焯好的鸡倒进去,翻炒至出香味。这种鸡肉还是挺容易烧熟的,但是因为红烧,还觉得多炖一会儿更入味。

加足量开水盖外锅盖炖一会儿,准备一些蔬菜,最近家里竟然没有什么绿叶菜了,找了半天只有一点娃娃菜,也行吧。

炖好的鸡块还是非常有食欲的,这种软烂的感觉孩子特别喜欢吃。

最后放娃娃菜,中和一下里面的油,如果还有菠菜之类的放进去我觉得更适合一些,只是家里最近大鱼大肉多一些,要快点解决掉,要不冰箱放不下了。

长大之后,对过年也没有多少感觉,吃喝其实自己做的更好

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页面更新:2024-03-29

标签:土鸡   鸡肉   多油   家里   家常   会儿   香味   做法   娃娃   美食

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