2022最“暖”甜品：像舀了一勺中央暖气进肚子丨新春特辑

直新闻按

历添新岁月，春满旧山河。我们一起走过了2022年，这一年惊涛骇浪，卷起千堆雪，拍打着时代的礁石。在这辞旧迎新的时刻，直新闻邀您一起，沿着2022年的海岸线，一一拾起历史与时光的碎片，沉淀下我们共同的难忘记忆，也为2023寻找继续前行的动力。

2022最“魔幻”建筑：首钢滑雪大跳台

谷爱凌“飞”过废弃的工业冷却塔 图源：新华社

2022年，中国为世界献上了冰雪之春。大年初四，冬奥会开幕以二十四节气的方式打开华夏大地的时间，比起2008年的璀璨烟火，2022北京冬奥的办会理念更新，尤其是将首钢园这样一个工业园区改造成比赛场地，颇为神来之笔——首钢滑雪大跳台是冬奥历史上第一座与工业遗产再利用直接结合的竞赛场馆。谷爱凌的身影“飞”过废弃的工业冷却塔，为这场冬季奥运平添“赛博朋克”之感。

首钢滑雪大跳台 图源：新华社

北京冬奥自由式滑雪男子空中技巧决赛中，当宣布乌克兰选手亚历山大·阿布拉缅科获得银牌时，获得铜牌的俄罗斯选手伊利亚·布罗夫冲上去从后面抱住了他。虽然两国关系的紧张不是秘密，但那一刻，又有谁会想到，不久后俄乌冲突的硝烟就弥漫开来，阿布拉缅科在社交媒体上愤怒地谴责了俄罗斯。北京冬奥上两国运动员的拥抱，像是乌托邦式的寓言。

布罗夫（左）与阿布拉缅科（右） 图源：光明网

2022最“沉默”艺术家：瓦列里•捷杰耶夫

2015年瓦列里•捷杰耶夫在纽约演出 图源：纽约时报

滚滚硝烟中，有着“音乐沙皇”之称的俄罗斯交响乐与歌剧指挥家瓦列里•捷杰耶夫（Valery Gergiev）一夜间从西方乐界的金字塔上跌落。慕尼黑爱乐乐团要求他表明立场，鹿特丹爱乐乐团要求他表明立场，爱丁堡国际艺术节、瑞士韦尔比耶音乐节都要求他表明立场，捷杰耶夫始终不发一言。短短几天之内，西方世界就完全抛弃了捷杰耶夫。

其实早在2007年捷杰耶夫上任伦敦交响乐团首席指挥之前，英国媒体就已质疑过他与普京的密切关系对艺术界的影响。2013年以来，捷杰耶夫在纽约大都会歌剧院和卡内基大厅登台时屡遭抗议，理由还是他对普京的支持。外界认为捷杰耶夫有着高超的政治智慧，而捷杰耶夫本人却一再表示，他只是音乐界人士，无意参与政治。

起初，巴黎爱乐音乐厅、纽约卡内基大厅还试图拉起“艺术超越政治”的大旗，支持捷杰耶夫。然而今日不同往昔，现在西方世界的逻辑是惩罚一位与政治家过从甚密的音乐家，就是削弱俄罗斯的政治权力。

在两种游戏规则中游刃已久的捷杰耶夫一定意识到，事件已经走到了分水岭，在冲突的极端效应下，卡内基和维也纳爱乐两方很快改口，与捷杰耶夫划清界线。就这样，最顶尖的交响乐指挥家却发不出一点声音。

值得玩味的就是这些身不由己的抉择，无论是捷杰耶夫还是西方国家的歌剧院，似乎都被突然卷入巨大漩涡中无法抽身，很难用非黑即白的道德标尺去衡量。

2022最“暖”甜品：大米布丁

俄乌冲突迅速发酵，引燃欧洲的能源危机。这个冬天，千千万万个英国家庭需要在开厨灶与开暖气间作出选择，大米布丁这样朴实但暖胃的食物就成了慰藉。有人形容热一碗大米布丁入口，“简直就像舀了一勺中央暖气进肚子”。

奶油肉桂大米布丁 图源：英国卫报

加水果的大米布丁 图源：英国卫报

几个世纪来，大米布丁的地位在大不列颠的历史中浮浮沉沉。14世纪大米布丁的食谱首次被记载进英语烹饪书籍，当时大米还是稀贵食材，只能在王公贵族的饭桌上见到。及至维多利亚时代，大米已比较普及，因为好消化，被认为对肠胃有益，所以也给病人吃，甚至是当成育儿食品。而在最近的一个世纪里，大米布丁则是英国甜点届里最不起眼的一种，小时候在学校食堂吃大米布丁是许多英国人的集体记忆。可是当寒冷的冬季来袭，处在英国甜点界鄙视链底层的大米布丁，白日飞升，成为最受欢迎的甜品，75便士一听的平价大米布丁罐头是许多连锁超市的热卖品，销量暴涨54%，在网上搜索“大米布丁做法”的次数是往年的233%。

市售的罐装大米布丁 图源：英国购物网站trolley.co.uk

飚升的能源账单不仅影响着人们的饮食习惯，甚至影响了人们的生活方式，英国有1600多万的“能源贫困”人口，因为交不起取暖费，许多英国人都到社区图书馆取暖，生活成本危机增进了社会对公共图书馆价值的认识，图书馆不仅成为英国人取暖的场所，也是聚会、交流等温暖心灵的所在。

2022“无油”加油站：斯里兰卡科伦坡加油站

2022年6月27日，一名斯里兰卡安全人员在科伦坡一个汽油用完的加油站外站岗。图源：CNN

处于南亚的斯里兰卡确实不必担心天气寒冷，但他们的能源问题更加严峻，斯里兰卡商业首都科伦坡加油站的排队时间是12小时起，人们手里拿着空塑料桶，眼巴巴地等着打煤油，在电力短缺造成的长时间停电期间，煤油是做饭和照明的唯一能源，可是没有人能确定是不是能买到煤油。深陷主权债务违约的斯里兰卡曾一度表示，该国的燃料几乎耗尽，只能依靠临时船运来补充供应。

英国科林斯字典发布的2022年度词汇是“长期危机”（Permacrisis），也就是与气候变化、战争、生活成本高企多方面有关的“长期的不稳定和不安全”，2022年的世界和生活的确就是这样，人们在危机中蹒跚而行，身后时代的灰尘堆积如山，一波未平一波又起。不过，冬天来了，春天还会远吗？

作者：段晓卿，深圳卫视直新闻主笔