老家过年的风俗

#头条创作挑战赛#

写春节就不只能写美食，还要写家乡的风俗习惯，写家乡父老乡亲的生活，那才是乡村上千年文化的传承，是农村岁月的滚烫的烟火。

从腊月二十四回到农村老家，回到八十多岁老母的身旁，按着老家的风俗习惯，忙活着过年的一切准备。

二十五蒸了馒头，春节有讲究，不能蒸不带馅的馒头，只怕只包进去一颗红枣也算，大多情况下，都蒸的是红豆馅、萝人大菜馅的馒头，叫包子也可以，只因农村人实在的性格，蒸出的个头太大，叫馒头更贴切一些。

二十六煮大肉、炸丸子大肉，一大早我就把肉洗净切好，准备下锅煮肉，今年的大肉非常便宜，大家出手都很阔绰，往往一头猪刚刚杀下，瞬间就被人们一捅而上抢个干干净，包括猪下水也是零点不留，往往一家子就买下一个猪臀尖。煮上了肉，这边又把年夜饭的饺子馅盘好，肉丸馅调好，这种直接下油锅炸的我们叫红丸，用开水烫的内丸叫白丸，又叫汆丸。忙完这些把豆腐切成片放好，把刚买的两条鱼收拾干净用调料腌好，下锅前再勾上淀粉下锅炸。肉煮好后，就开始各种炸，炸肉丸、炸豆腐、炸鱼。

二十七杀公鸡，按照风俗习惯，今天应是家里养了一年公鸡的受难日，如今家家户户很少再有养鸡的，自然也没有公鸡可以去杀，我家在城里买了两只道口烧鸡，吃时拿出来手一撕即可以了。母亲节省，养了一只老母鸡，每天把吃剩的饭菜喂鸡，鸡也很争气，一天还能捡到一只鸡蛋。

二十八贴花花，就是贴春联，今年这个任务交给了两个儿子和一个侄子，三人一早端着一锅奶奶打好的面糊糊，从我家贴到哥哥家，认真干活的样子，让人心里不由的幸福和满足。贴春联的风俗先把去年的旧春联清除干净，再贴上新的对联，这叫新桃换旧符，辞旧换新的寓意。

二十九啥都有，顾名思意就是过年吃喝玩乐的东西都已备齐，就等辞旧迎新过大年了，现实中这一天好多人才从外面刚刚返家，还要忙活着打扫卫生收拾家，好多人下午还要去赶个年集，把家里缺下的年货再补齐一下。

三十这一天，也就是今天，一大早家家户户都会围在一起包饺子，最迟也要赶中午前包完三十晚和年初一的饺子，下午大家就清闲了下来，打打牌叙叙旧，四点钟就要到祖坟上放个炮，压个纸，把老祖宗给请回家过年去。请老祖宗时还有个讲究，回家的路上不许回头看，如回了头，老祖宗就不跟你回家走了。三十晚就彻底闲了下来，农村大都是朋友聚会，打牌聊天叙叙旧，也有到处挑事非的。

致此年前的日子就算忙活完毕，接着就是开启了新的一年的生活。