肺部“大救星”被发现，一周吃3次，润肺止咳，老人小孩要常吃

肺在人体中是一个不可替代的呼吸器官，当我们第一次被病毒感染后，那一个接一个的后遗症全都跑了出来，这个时候，也让大家意识到了肺部的脆弱性。

因为一旦受损，会导致咳嗽、哮喘甚至肺炎，因此，长寿的关键是保护肺部，特别是在这个冬天，对肺部来说，就是一个大考验。

从中医五色论来看，白色入肺，对滋养肺部有益，所以，想要养肺可以多吃白色的食物，这里建议吃它，曾被大家称为肺部“大救星”，不是白萝卜，一周吃3次，润肺止咳，老人小孩要常吃。

一、茭白

推荐食谱：茭白炒肉丝

主要食材：茭白、猪肉、青椒、大红椒、小葱

具体做法：

1、准备几颗茭白，先把茭白外面这层老皮给它削掉，再用刀把根部比较老的那部分也切掉，然接着改刀切成均匀的薄片，最后切成粗细均匀的丝，全部切好放盘子里面备用。

2、再准备一块钱的瘦肉，先切成薄片，再改刀切成肉丝，切好放入盘子里面，给它放入少许的食盐，几滴老抽，再放入一点清水，少许的玉米淀粉，用手抓拌均匀，抓匀后再放入一勺食用油，锁住水分，继续给它抓拌均匀后备用。

3、准备一个大红椒，给它切去头尾，再改刀切成丝，两个青椒也给它切成丝，再准备两个大蒜，先切成片，然后再切成丝，切好一起放盘子里面。

4、再准备两根小葱，将其切成葱段，切好之后，也放盘子里面备用。

5、接下来起锅烧油，油热后再放入腌制好的肉丝，用铲子把肉丝划散，把肉丝给它炒至变色，然后再放入大蒜翻炒出香味。

6、炒香后再把茭白丝给它倒下去，开大火翻炒，炒软炒断生，炒软后，再放入一点清水，继续给它翻炒至八成熟左右。

7、然后再倒入青红椒，翻炒均匀后开始调味，小半勺食盐，少许的鸡精，一勺生抽、酱油，继续开大火，给它翻个十几秒钟。

8、最后再把切好的葱段放进来，给它翻炒均匀后，一道鲜香脆嫩的茭白炒肉丝就做好了，做法特别的简单，好吃又下饭。

二、百合

推荐食谱：鲜百合炒猪肉丸

主要食材：百合、猪肉、青红椒

具体做法：

1、不得不说，百合这种食材太完美了，浑身是宝，具有养阴润肺，清心安神之功效，先撇开它的营养价值不谈，只看它开的花就足够养眼。

2、鲜百合也算是出泥土而不染，所以只需用清水清洗一遍，然后用剪刀修掉残叶和根蒂部分，处理过的百合，洁白莹润如玉，让人有点等不及想尝尝它了。

3、接下来给它过一遍开水，以去除它本身微微的苦味，几秒钟就可以捞起，这样一来，它的颜色会保持透玉色。

4、准备一块肥瘦相间的猪肉，剁点肉末，做个纯肉丸子，剁好之后放在碗里备用。

5、放好调味料，给它搓成拇指尖大小，下锅煮熟，这回做的这个丸子是纯肉的，就连嫩肉粉都不放的那种，只要原材料用的好，保持原味就很鲜美。

6、接下来再切两个不同颜色的辣椒，给它当作配菜用，待所有的材料都备齐后，剩下的就是炒肉。

7、先把肉丸下锅爆香，等表皮呈油黄色，就倒入青红辣椒快炒，最后放入百合，再快速地翻炒几下就可以出锅了。

8、除了用来做甜品，这是我家最喜欢的鲜百合吃法，口感的话用两个字形容，清嫩，每一瓣都清甜鲜嫩，脆脆的，口感很清爽，肉丸也是Q弹好吃。

结语：从中医五色论来看，白色入肺，对滋养肺部有益，所以，想要养肺可以多吃白色的食物，这里建议吃它，曾被大家称为肺部“大救星”，不是白萝卜，一周吃3次，润肺止咳，老人小孩要常吃。

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