我是一个非常爱吃土豆的人，开心的是，我女儿也是。这样我就可以研究土豆的各种做法，美美吃土豆！

香香小薯饼

食材：

土豆200g、玉米淀粉30g、番茄酱

做法：

1 土豆削皮切成片，上锅蒸熟后，压成细细腻腻的泥，晾凉。

2 加入玉米淀粉，搅拌均匀，揉成面团。

3 烤盘放上油纸，面团搓成一个个一样大小的圆球，放在烤盘上，压成小饼，用叉子压出纹路，表面刷上一层油。

4 烤箱的话180度预热10分钟，然后烤20分钟即可。

空气炸锅180度15分钟，翻面再来5分钟。每家烤箱跟空气炸锅可能不一样，大家根据实际情况做些调整。

[心]然后配上灵魂蘸酱—番茄酱。孩子吃的番茄酱最好选择配料表干净的，这样吃起来才放心。

土豆胡萝卜丝蛋饼

食材：

土豆、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、盐、黑芝麻

做法：

1 土豆、胡萝卜去皮，切成丝（擦丝更方便），焯水煮熟捞出，沥干水分。

2 倒入碗中，加入鸡蛋、面粉、葱花、适量盐，搅拌均匀。

3 锅中热油，放入面糊，整理成圆饼，小火煎至两面金黄熟透，撒上点黑芝麻即可出锅。

番茄土豆胡萝卜肉末饭

食材：

番茄、土豆、胡萝卜、米饭、猪瘦肉、淀粉、番茄酱、葱

做法：

1 瘦肉剁成肉末，加入淀粉抓均匀。

2 土豆、胡萝卜去皮切成小丁，番茄去皮切成小块。

3 调个汁：番茄酱加适量清水，一岁以上宝宝可以加点酱油。

4 锅中热油，葱白爆香，放入肉末炒熟，加入番茄块炒出汁。

5 放入土豆、胡萝卜翻炒，倒入调好的汁水，焖煮至土豆胡萝卜熟透。

6 倒入煮好的米饭，盖上锅盖焖煮，待快收汁后撒上葱花即可出锅。

酸酸甜甜、软软糯糯的番茄土豆胡萝卜肉末饭就做好啦！好吃到光盘！

糖醋土豆

食材：

土豆、番茄酱、白糖、醋、芝麻、盐

做法：

1 土豆去皮切成小块，水开后下土豆，煮至五分熟，捞出备用。

2 调糖醋汁：碗中放入番茄酱、白糖、醋、一点盐搅拌均匀。

3 锅中倒油，油热后倒入土豆丁，翻炒煎至两面金黄，直至熟透，盛出。

4 锅中倒入糖醋汁，小火热开后，倒入土豆丁翻炒均匀上色，撒上芝麻即可出锅。

[心]这个适合2岁以上宝宝吃，一岁以下的调味料就配料表健康的番茄酱就好。

宝宝薯角

食材：

土豆、盐、番茄酱、欧芹

做法：

1 土豆去皮切成薯角，泡水去淀粉。捞出后用厨房用纸吸干水分。

2 装入保鲜袋，加入盐、一点辅食油或者玉米油，扎紧袋口，用力摇晃均匀。（一岁以下不要盐）。

3 放入空气炸锅，180度烤20分钟，中途翻面。偶尔要打开看看里面薯角的情况。

用烤箱的话提前预热，烤盘铺油纸，放入薯角， 200度烤20分钟即可。

4 撒点欧芹，配上番茄酱，简直绝了。

‼ 注意：发芽土豆不能吃！

可以试着做做给爱吃土豆的小朋友吃吃。其实我是自己嘴馋，经常做了大部分是我自己吃掉。哈哈哈