广东最好吃的蔬菜就是芥蓝菜

广东最好吃的蔬菜应该是白花芥蓝菜！芥蓝菜可以跟猪油渣一起炒，可以跟牛肉一起炒、也可以清炒来吃，揭西，陆河一带的客家擂茶更少不了芥蓝菜！广东其它的蔬菜例如菜心，生菜，蚕菜，芥菜，等等蔬菜远不如白花甘蓝菜味道好！芥蓝菜、（学名：Brassica oleracea var. albiflora Kuntze）是十字花科、芸薹属植物。一年生草本，高0.5-1米，常30-40厘米，无毛，具粉霜；茎直立，有分枝。基生叶卵形，长达10厘米；茎生叶卵形或圆卵形，长6-9厘米。总状花序长，直立；花白色或淡黄色，直径1.5-2厘米；花梗长1-2厘米，开展或上升；。长角果线形，长3-9厘米，顶端骤收缩成长5-10毫米的喙。种子凸球形，直径约2毫米，红棕色，有微小窝点。花期3-4月，果期5-6月。原产地不详。中国广东、广西、福建、台湾等地常见栽培。喜温暖气候，发芽期和幼苗期生长发育适温为25-30 ，叶从生长期到花薹形成期为15-25 ，温度高于30 花薹生长发育不良。白花甘蓝属长日植物，现有各品种对日照长度要求不严格，但对光照强度要求较严格。光照充足，生育良好。白花甘蓝是中国华南地区的一种特色蔬菜。白花甘蓝肉质脆嫩清甜、营养丰富、抗癌物质含量高，一直深受粤港澳人青睐，同时出口日本、东南亚和等国家。根、茎、叶可以入药。味甘、辛，性凉。解毒利咽，顺气化痰，下喘。主冶风热感冒，咽喉痛，气喘；预防白喉。[6]（概述图参考来源：[7]）中文名白花甘蓝拉丁学名Brassica oleracea var. albiflora Kuntze别名芥兰、白花芥兰、白花芥蓝、芥蓝界植物界门被子植物门。。