藏在身边的“养胃高手”，比小米粥更美味！四季常吃平价又易做

小寒过后天气是越来越冷了。对胃的刺激变大，生活饮食不注意，可能会出现胃部不适问题。

冬季可以多吃卷心菜这个“养胃高手”。卷心菜都被当作养胃良方，它富含多种营养素，清热止痛、润脏腑、利脏器，而且做法简单又养味。

包菜包子

一、包菜包子

食材准备：干香菇、虾皮、猪肉、包菜、自发面粉。

调味料：鱼露、食盐、沙茶料。

具体做法：

1、将包菜对半切开，切掉中间的硬心儿，再将包菜切成条，再切成碎。清洗干净，沥干水分备用。

2、将干香菇放入清水中浸泡30分钟，捞出后清洗干净，切成细碎。

3、选择一块半肥瘦的猪肉，切成细腻的肉泥备用。

4、热锅冷油放入干香菇碎、虾皮、猪肉末翻炒出香味儿。再加入包菜碎、加一勺鱼露，少量沙茶料，翻炒均匀之后出锅装盘。

5、准备500克自发面粉，放入适量的清水，先将面粉揉成面絮状，再用手将面粉揉成光滑的面团。

6、将面团儿盖上一层保鲜膜，醒发15分钟。

7、将醒发好的面团揉成长条状，再切成小的面团。用擀面杖将小面团儿擀成四周薄中间厚的面饼。

8、取一勺包菜馅儿放入面饼的中间，包成包子。

9、将包好的包子放入锅中醒发30分钟，当包子变成二倍大的时候。打开火，隔水蒸15分钟就做好。

包菜饼

二、包菜饼

食材准备：包菜、鸡蛋、红辣椒、花生碎、面粉。

调味料：食盐、胡椒粉。

具体做法：

1、 将包菜清洗干净，切成细丝，放入碗中。

2、 准备一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅成均匀的鸡蛋液。

3、 准备一个红辣椒切成丁，然后放入包菜面糊中。

4、 将鸡蛋液倒入包菜丝碗中，搅拌均匀，然后放入半碗面粉、红辣椒丁、2勺花生碎、一勺食盐和少量的胡椒粉搅拌均匀。

5、 准备一个电饼铛，刷上薄薄的一层油，将包菜面糊倒入锅中，用锅铲将面糊压成饼状。盖上锅盖。

6、 将包菜饼煎至定型后翻面，直到将两面煎成金黄色后取出。

7、 取出包菜饼，将包菜饼切成小块儿就做好了。

五花肉炒包菜

三、五花肉炒包菜

食材准备：包菜、大蒜、五花肉、小葱。

调味料：食盐、花椒、白糖、蚝油、淀粉、生抽。

具体做法：

1、 将包菜撕成小块儿，清洗干净后沥干水份备用，

2、 将五花肉切成薄片；大蒜切成片儿；干辣椒切成段儿；小葱切成小段。

3、 准备一个小碗，放入一勺食盐，一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖、三勺清水，一勺淀粉，搅拌均匀，做成调味汁儿。

4、 热锅冷油，放入五花肉炒至金黄色，然后再放入蒜片、干辣椒、葱段、加一小把花椒炒香，最后放入包菜翻炒均匀，倒入调味汁就可以做好了。

用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。