概述

喀什，古称‘喀什噶尔’，维吾尔语意为‘玉石或玉山’，这大概和昆仑山盛产玉石有关联吧！

喀什，位于新疆西南部，也是中国版图的最西端。分别与‘塔吉克斯坦、阿富汗、巴基斯坦、印度’接壤，是中国面向中亚和西方的陆路桥头堡。喀什，南部是号称‘万山之祖’的帕米尔高原，西部和北部是巍峨延绵的天山山脉，东部是浩瀚无垠的‘塔克拉玛干沙漠’。总体地势‘西高东低’，属于典型的温带大陆性干旱气候，夏季漫长炎热，春秋季节短暂，冬季温润不冷；

喀什地区，下辖1市11县，人口约500万（2019年），是新疆人口密度最大的地区。也是维吾尔族聚集的地区，维吾尔族占总人口的90%，民俗风情极其浓郁。素有‘北疆看风景，南疆看风情’之说，更有‘不到喀什，不算到过新疆’的说法。维吾尔族大多信奉伊斯兰教，喀什的宗教氛围浓厚，清真寺的穹顶和新月闪耀在城市之间，仿佛来到一千零一夜的童话世界！

喀什噶尔，历史沉淀深厚，早在二千多年前的西汉时期，是西域三十六国的‘疏勒国’所在，隶属‘西域都护府’管辖。这里是古代丝绸之路上最重要的一个节点，丝绸之路的繁荣将东西方文化在这里交融，绵延千年的驼队商贾在这里交汇，是当时中亚久负盛名的国际大都市。如今，丝路繁荣已随黄沙掩去，喀什噶尔仍然屹立在千年古道，恪守这永恒不变的历史。

现在，跟随天山老李的脚步，走进新疆喀什，那个一千零一夜的神秘世界！

新疆大致分为三条旅游路线，又可拆分、合并。

喀什地区，旅游景点密布，不一定每个都去的。

一、喀什噶尔——老城

在新疆，素有‘北疆看风景，南疆看风情’之说。那么来到喀什，首选的目的地就是喀什老城！喀什老城，其实就是以前的喀什噶尔旧城，相对近年城市开发建设的新城而言的。老城是一片面积很大、时间很古老的民居群，现在仍是喀什原住民的主要生活区，堪称喀什二千多年建城史的活化石。老城是感受原生态维吾尔风情最佳的地方，主要分为‘吾斯塘博依街’、‘恰萨街’和‘高台民居’三大部分。

喀什老城，作为世界文化遗产申报项目，得到了政府和有关部门的有力保护和维护。是目前国内唯一的完整保留了伊斯兰文化的古老迷宫式街区堪称西域历史文化的活化石。近年，在保留老城原始风貌的同时，对年久失修的老房危房进行加固，修缮及疏通老城原有道路。现在，喀什老城正以全新的面貌欢迎旅游观光。，

恰萨街，位于老城的核心部分，也是现在古城大门正对的主要街道。这里道路两侧店铺林立，按照行业分类有序排列，大多是从事传统手工艺制作的作坊。店铺的门窗向外打开，里面或是铁器打造，或是裁缝制衣，还有木器加工及烧制陶器……林林总总，里面的工人忙碌着，汗珠从额头滑落也不及擦拭，猛然看见外面的你，羞涩的笑容分外质朴！

沿着道路两侧的路口，有很多的小巷，大多是有过桥房屋的那种，所以看进去总是黑黢黢的。沿着小路走进去，逐渐适应的光线突然又被直射的阳光所打断，强烈的光比在镜头里行成强烈的反差。从光亮中走来蒙面纱的女子，仿佛阿拉伯神话中的场景再现，透过虚掩的房门，看见屋顶投射光下白发苍苍的老妇人……，这才是真正的喀什噶尔！

老城的年代久远，很多房屋已经陈旧，但是里面的人们不舍离开，人口的增加使得房屋的层数不断增加，道路的上方也被过桥房屋覆盖。如此层层叠叠，时光的流逝，展现无遗。老城里面道路纵横交错，外人很容易迷路，这里有一个窍门：六菱形砖路，是畅通的，就是里面还有路。方条砖铺的路，是通向人家的，里面就没有路了！

吾斯塘博依街，位于‘艾提尕尔清真寺’附近的一条传统商业街，因为和喀什的建城史一并存在，所以号称‘千年古街’。维吾尔族很善于经商，任何产品都能转化成商品交换，是天生的商人，可能和丝绸之路的商贸传统有关吧！古街一侧是帽子巴扎（集市），专营维吾尔族各种帽子，琳琅满目，很是热闹。另一侧是金银珠宝巴扎，首饰店一家挨一家，维吾尔人很喜欢黄金，女人出门总是珠光宝气的。

两条街道在清真寺后面，由‘艾格孜艾日克路’连接形成一个环形，这条街道上大多是文物商铺的老玩意，当地也叫‘香港巴扎’。沿着二条道路可以一直向前走，深入到老城区域深处，主路二侧同样是小巷交错，通向隐没在老城深处的温馨家园。漫步在迷宫般的老城，成群的白鸽从屋顶飞过，拐角处悠闲踱步的老者和欢快跳跃的孩童，老城焕发着勃勃生机。

百年老茶馆，位于吾斯塘博依路边，是一栋蓝色外墙的二层小楼，二楼沿街露台可以鸟瞰街道，大多会有茶客在那里悠闲品茗。维吾尔人很喜欢喝茶，一日三餐不可无茶。街头茶馆是男人们最喜欢聚集的地方，家事、国事、天下事在这里传播，质朴矍铄的老者弹起欢快的‘热瓦普’引吭高歌，引起周围一片喝彩和附和，颇有‘音乐茶吧’的味道。这里现在是网红打卡地，有时候游客比茶客还要多，这也是经济发展的必然现象，起码茶馆老板的生意越来越好了！

高台民居，位于‘阔孜其亚贝希巷’，翻译过来就是‘烧制土陶’的意思。因为这里地势高陡，形成一个突兀的土丘，房屋依崖而建，家族人口增多一代，便在祖辈的房上加盖一层楼，这样一代一代，房连房，楼连楼，层层叠叠，形成了现在的高台民居，这里是老城最有代表性的建筑群。

这里的土质很适合烧制陶器，人们世代以烧制土陶为生，里面仍然有烧陶世家在传承手艺，在简陋的作坊参观传统制陶，也是一项旅游体验。六十多岁的‘吐尔逊·祖农’从小生活在这里，一直从事传统手工制陶，现在已经是第七代传人了，他的作坊也小有名，很多游客慕名而来。

高台民居，因为房屋年久失修，存在安全隐患。政府投入资金进行修缮加固，从2018年开始暂停旅游参观，里面居民大多也迁出安置，直至现在尚没有旅游开放。

温馨提示：

1、喀什老城现在是国家5A级人文景区，是不收门票的，是一个开放式的大型原生态人文旅游城区。在老城城门处，每天有‘开门仪式’载歌载舞好不热闹，里面有导游员‘古丽’可以提供向导和讲解服务，也是不错选择；

2、如果是自由行，可以先参观高台民居。然后沿着‘恰萨巷’一路前行，会经过花盆巴扎、兄弟打铁铺、木器巴扎……等等传统手艺的店铺，主人在开窗的里面认真工作，偶尔对外面的游客报以一笑。道路两旁也有民族家访点，可以进去参观维吾尔佳通内部环境，欣赏主人优美的舞蹈和动人的歌声。

3、道路尽头是美食一条街，隔‘解放北路’与艾提尕尔清真寺对望。这片美食街沿街而立，大多是维吾尔族传统美食，烤羊肉串、烤全羊、烤鸽子、烤鸡蛋……，在新疆没有什么东西是不能烤的，也没有什么事比吃一顿烧烤更美妙的了。夜幕降临，商贩和游人都多了起来，烟雾缭绕，美味飘香，吆喝声此起彼伏，这才是最好的人间烟火。

古老与现代，并不矛盾。

高台制作土陶的第七代传人——吐尔逊·祖农。

这是一个给马订掌的铁匠铺，最近看不到马了。

喀什茶馆，老城的味道！

老城里玩耍的儿童，她们的祖辈也曾经在这里玩耍……

高台民居修缮重建，已经好几年了！

二、星期天大巴扎

喀什一直以来都是新疆南部的第一大城，是天山以南地区的政治、经济、文化、交通和军事中心。它是古代丝绸之路中、南线的西端总交汇处，历来就是中西交通枢纽和商品集散地，贸易非常发达，有“巴扎（集市）王国”之称。

维吾尔的生意头脑，历来是很出名的。哪怕是再小的东西，一个西瓜或一杯凉水，都可以成为一个生意的交换。所以有一句谚语这样说：‘当巴扎上的生意人，一天没有生意的时候，他可以把左口袋的东西卖给右口袋！’就是这个意思。在喀什噶尔这样的一个丝绸之路交汇点的历史名城，维吾尔人口众多的城市，生意经的无处不在，更会体现的淋漓尽致。

喀什最著名的巴扎，莫属星期天大巴扎了，这也是拍摄民俗题材最为丰富的场合。在吐曼河边和道路二侧，每到星期天的时候，这里是人流、吆喝、商品、驴车……的世界，维吾尔的谚语说：巴扎上，除了鸡奶没有，什么都有！来比喻商品的极大丰富。

这一天的人们，男人们带上心爱的皮帽，女人们扎上鲜艳的围巾，小孩子们都换上节日的盛装，仿佛这一天就是真主赐给人们的节日。维吾尔人对巴扎的热情，简直可以用狂热来形容，这一天的人们可以放心一切事情，来尽情享受巴扎的快乐。哪怕几十里路赶来只是卖掉了几个西瓜，或者只是吃了一碗凉粉和两串烤肉，都是发自内心的满足！

温馨提示：

1、喀什的巴扎日是星期天，位于市区土曼河畔，当地人习惯称呼‘东巴扎’，是拍摄民俗的好地方。一般到中午时分，是巴扎上最热闹的时候，人流量最大，一直到傍晚逐渐消散。近年，因为城市管理的原因，禁止在道路两旁摆摊设点，原生态的巴扎已经不多见了。平日里这里也有巴扎，只是都在公路两旁的店铺里（中西亚市场）。里面面积很大，服装、地毯、干果……，商品丰富，应有尽有；

2、牛羊大巴扎，位于喀什市郊，是一个交易牛羊等家畜的市场。这里场地宽敞，数量众多的牛羊家畜在这里交易，场面宏大。这里依然保持着原始的交易方式，买卖双方握手在衣袖里完成讨价还价，外人无从知晓，也是特色。市场周围是临时搭建的食堂帐篷，最新鲜的食材直接下锅，巨大的烤肉串简直是惊世骇俗。抓饭、拌面、烤包子……混合着牛羊家畜的嘶鸣和掀起的尘土，绝对是最正宗的味道。

3、维吾尔人先天热情，只要沟通得体，都愿意拍照的。但是也要看对方的心情，如果情况不好，不要强行拍照，招惹不必要的麻烦。或者买对方一点小商品，也不失为一种沟通的方式。

油画，喀什的巴扎！

三、圣人的墓地

在喀什，或者说南疆甚至丝绸之路新疆段，很多的景点都是‘麻扎’，也就是墓地。当地有声望的宗教或者部族首领在去世后，往往建有高大的陵墓，而这些陵墓是当地穆斯林朝拜和集会的地方。因为穆斯林群众有崇拜圣人的传统，并不忌讳死亡，人们更喜欢在这些圣人的旁边居住生活，朝夕相伴，死后也葬在周围，大概希望荫泽后人吧！

香妃墓，坐落在喀什市东郊5千米的浩罕村，这是一座典型的伊斯兰古建筑群，也是伊斯兰教圣裔的陵墓。香妃——伊帕尔汗，是清朝乾隆年间喀什噶尔著名宗教领袖‘阿帕克霍加’的女儿，因为享受清朝政府的册封，‘阿帕克霍加’把女儿‘伊帕尔汗’送入宫廷，据说身有异香，深受乾隆皇帝宠爱，赐名香妃。香妃死后，为完成她回归故里的愿望，派人护送她回到故里，葬在家族的墓地里面。现在到这里参观，在高大的陵墓里面葬有家族72具棺椁，香妃的棺椁很不显眼，这和人们熟悉的知名度有些不符；

真实的历史是‘香妃’也就是乾隆皇帝的‘容妃’，五十多岁时在北京病逝，葬在了清朝皇陵，并没有回到故乡安葬。在喀什，人们称呼这里为‘阿帕克霍加’麻扎，知道香妃的人们并不多。因为近年的旅游开发，香妃成了具有号召力的旅游名片，游客反而忘了原来的名字。香妃墓旁边的‘高低礼拜寺’和‘加满清真寺’，是周边穆斯林群众礼拜的地方。每逢节日，这里聚集数万信教群众，可见阿帕克霍加在人们心中的地位。

在喀什西面的疏附县‘乌帕尔乡’，有一处陵墓享有盛名，那就是‘默罕默德·喀什噶里’的陵墓。他是十一世纪‘喀喇汗王朝’时期著名的语言学家，是皇族后裔，流放到巴格达多年，晚间回到故乡‘乌帕尔’。他所编著的《突厥语大辞典》，是著名的语言学术巨著，是维吾尔文化杰出的代表；

玉素甫·哈斯哈吉甫，十一世纪维吾尔族著名诗人，他所著作的叙事长诗《福乐智慧》，是一部富有哲理的文学巨著，涉及当时的政治、历史、地理、医学……方方面面，脍炙人口，流传广泛。据作者自述，这部著作是献给喀喇汗王朝的苏丹‘苏莱曼’的。陵墓坐落在喀什市内体育路南侧的学校内，建筑极具伊斯兰特色。

苏里唐麻扎，位于阿图什市郊，距离喀什三十公里，全称‘苏里唐·萨图克·布拉格汗’麻扎。萨图克·布拉格汗是喀喇汗王朝第一个接受伊斯兰教的汗王，正是在他的大力推广下，伊斯兰教在西域得以迅速发展，为今后的统治地位奠定了基础，这里也是附近穆斯林朝拜的圣地。

温馨提示：

1、陵墓内部禁止拍摄，但是用小型卡片机抓拍几张，工作人员也可以默许，但是千万不能使用闪光灯！来到这里，更重要的是感受历史的沉淀；

2、香妃墓，喀什市东郊5千米的浩罕村，有公交车前往，旅游开发比较商业了。玉素甫·哈斯·哈吉甫墓，就在市区的一所小学里面，出租车都可以找到。默罕默德·喀什噶里墓，位于疏附县乌帕尔乡，距离较远大概70公里，可以在去‘帕米尔高原’的路途顺便参观；‘阿曼尼沙汗’陵墓位于莎车县的老城，距离喀什90公里，是去和田的必经之路；

四、真主的殿堂——艾提尕尔清真寺

伊斯兰教，公元七世纪初由穆罕默德创立，与佛教、基督教并称为世界三大宗教。伊斯兰，阿拉伯语意为‘顺服’之意，信仰伊斯兰教的人称为‘穆斯林’，意为‘顺服者’。伊斯兰教于公元9-10世纪传入新疆，期间经历了漫长的传教过程，在这个东进历程中，占据西域的喀喇汗王朝起了重要作用，王朝的统治者发起了旷日持久的宗教战争。后来，占据新疆的蒙古统治者‘察合台汗国’也皈依了伊斯兰教，继续推动伊斯兰教在西域的传播，陆续打败了当时占主导地位的佛教国家‘于阗、龟兹、高昌’等国，从16世纪至今，天山南北皆处在伊斯兰教的统治之下。

艾提尕尔清真寺是新疆最大的清真寺，也是中亚最有影响力的三大清真寺之一。“艾提尕尔”意思是“节日的礼拜场所”，这座始建于15世纪的清真寺，代表着新疆宗教最高地位，这里是全新疆穆斯林聚礼的梦想目的地，每天到这里礼拜的人达到几千人。古尔邦节等重大节日时，全疆各地都有穆斯林前来礼拜，数万人通宵达旦地在广场前面狂欢。

艾提尕尔清真寺位于喀什老城的中心位置，清真寺周围存在的景物，也是新疆最有代表性的。从清真寺前面正东方向的广场顺时针方向绕行，会依次经过：‘西域民俗博物馆’，这是最近几年开发一处旅游景点，里面主要实景展示喀什噶尔的一些民俗场景和历史还原，也值得一看的地方。‘帽子巴扎’，这里的店铺都是做帽子生意的，各式帽子琳琅满目，总有一款适合你；这是在清真寺一侧的街道，里面大多是一些从事金银首饰加工的店铺，因为商品贵重和人流簇拥而得名‘香港巴扎’；‘老混沌’茶馆（百年老茶馆），位于清真寺的一侧的临街二楼之上，外貌陈旧而简陋。拾级而上，里面光线有些昏暗，茶水的蒸汽缭绕，三三两两的老人坐在一起聊天，外面的吆喝声依稀入耳，这才是真正的喀什噶尔！再向前是位于广场边的一排商铺，‘英吉沙’小刀、土耳其商品、民族首饰……，很热闹！

在艾提尕尔清真寺的马路对面，‘恰萨巷’的一端。这里白天是个小型集市，到了晚上，这里是个小吃的夜市，里面的食物绝对原生态。食物的味道挑战你的味蕾，卫生状况也挑战你的胆量。炸鱼摊位，大块的鱼块炸至金黄，孜然、盐巴调味，很有食欲。但是随手一块报纸就是包装了，每个人就这样用报纸裹着吃，毫不在意；羊蹄摊位，一大锅的羊蹄煮至软烂，摊位前的羊骨堆如小山（说明生意很好），站在锅前啃完之后，再用唯一的碗喝一碗稠汤；记得有一次在这里吃东西，一个游客女孩凑过来怯怯地问我：味道怎么样？我头都没抬，说了句‘亚克西’，继续猛吃！

温馨提示：

1、清真寺有严格的规定，是不许女性穆斯林进寺礼拜的，所以清真寺里面只能看到男性。但是，艾提尕尔清真寺女性游客可以买票进入，属于开放的吧！在礼拜时间（每天5次），任何游客都不能进入。

2、进入清真寺遇到礼拜的信徒，不要从他的前面经过；在礼拜的时候，不要拍照；要注意礼节，尊重对方的宗教礼数，不谈论对方忌讳的话题；特别不要对蒙面纱的妇女近距离拍摄，很反感！

3、清真寺前面的广场，是穆斯林聚会的地方，也是拍摄节日人群场面的地方。旁边的‘欧尔达’宾馆是不错的位置，价格不贵，在顶楼有个天台，是拍摄大场面的好地方！在节日拍摄万人狂欢的时候，绝佳位置！

五、刀郎的故乡——十二木卡姆

‘只求一睹芳容，我匆匆尾随而去；她悠然止步，撩起面纱给了我机遇；害得我自那时起经常发呆；周围的人们都问我：你的灵魂在哪里?’ ——摘自’十二木卡姆‘；

说起‘十二木卡姆’，可能很多人不太熟悉，但是当你听到她的旋律，你的脉搏会跟随着一起跳动！十二木卡姆，是维吾尔族歌舞和音乐的汇编，集合了新疆各地的经典曲目，喀什木卡姆、哈密木卡姆、吐鲁番木卡姆……，都是不朽的维吾尔音乐灵魂。现在的‘莎车‘县城，昔日‘叶尔羌汗国’的都城，距离喀什大约90公里，现在的新疆第一人口大县，木卡姆的故乡。位于老城的‘阿曼尼沙汗’陵墓，这位昔日的叶尔羌汗国王妃一生致力于整理编辑木卡姆曲目，自身也是一位优秀的音乐家，她留给后人的是那永不消失的旋律，以及灰姑娘与王子的浪漫爱情故事！

提起‘刀郎’，很多人是从一位新疆歌手的名字开始的。其实在新疆，在喀什噶尔那遥远的沙漠边缘，确实生活着这样的一群人：他们以打猎、捕鱼为生，每当收获的时候都会高歌狂舞，与世隔绝的状态造就了这样一个群落，他们就是刀郎人！时间的推移，社会的进步，环境的改变……，现在的刀郎人已经不再从事狩猎了，但是祖先遗留下来基因，依旧在血脉中奔流，每当‘刀郎木卡姆’的旋律响起，夸张、癫狂的精神又再次勃发！

麦盖提县，位于喀什东部的塔克拉玛干沙漠西缘，叶尔羌河的下游。这里河汊与沙漠交织，古老的胡杨苍劲粗壮，零星的村落散布其中。原生态的刀郎木卡姆，激情、高亢，情到深处，发自肺腑的呐喊、癫狂，使每个人都会陶醉其中，因其强烈的感染力而疯狂！演唱者紧闭双眼，或仰面或低头，声嘶力竭般的呐喊，似乎要把五脏六腑都喊出来一样。刀郎歌词也热辣如火：我被情火烧死也无妨，和你见面是一生的心愿，不能见你是永生的遗憾，愿望破灭心儿受伤！

在麦盖提，只要打响手鼓，拨动龙琴，吹响唢呐……，在田间地头，劳作的人们，稍作准备，就可以开始一场激昂、粗狂的西域摇滚！寻找原生态的刀郎艺人，不是一件简单的事情，现在的老艺人越来越少了，而年轻人受现代文明的影响，不愿意继承这古老的艺术。现在新疆的原生态刀郎老艺人，屈指可数，这也是悲哀所在！

温馨提示：

1、到麦盖提的道路有几条：第一，乌鲁木齐——喀什的314国道，在‘巴楚’路口左转，途径巴楚，再到麦盖提；第二，喀什出发，途径‘岳普湖’县，到达麦盖提；第三，从莎车方向，一路向北，也可以到达麦盖提；

2、麦盖提拍摄刀郎麦西来莆，不太容易碰到。一般在有节日庆典的时候，政府会安排专场演出。要想拍摄到原生态的刀郎，就要走进乡村，或者直接去拜访当地的刀郎老艺人，可以一睹风采。距离县城不远的‘央塔克乡’有一对‘玉素普·艾山‘兄弟，是当地闻名的刀郎艺人，曾经到过北京、伦敦等地演出过，可以去寻找拜访他。

3、麦盖提还有一个特色，就是‘农民画‘。在县城南面的‘库木库萨尔’乡村沿路的墙面上，大多有绘画作品，都是农民自己的手艺。题材或是反应田间劳作，或是医疗卫生，还有政策宣传呢！很难想象粗狂的农民大手，能有如此细腻的表现。

刀郎传人二兄弟：玉素普·艾山、亚呀·艾山

六、喀什味道——新疆美食

来到新疆，怎能不品尝独具特色的西域美食呢？那可不是资深吃货的正确旅行方式。喀什座位维吾尔人最集中的地方，有着最正宗的新疆美食。跟随天山老李的脚步，去品味隐藏在角落的西域味道。

骑仕大观园，是一座城堡式的维吾尔族餐厅，位于迎宾大道一侧，距离天缘国际酒店不远。最早大概是是2015年左右开业，是喀什档次最高的一家宴会餐厅。外观没有很鲜艳的颜色，整体的灰色调甚至让你忽略他的存在。当你走近看到墙面精致的砖雕和复杂的图案时，就知道这不是一个简单的房子了。从酒店的厚重大门走近，扑面而来的金碧辉煌是如此凶猛，似乎要踉跄一下才能站稳脚跟。酒店的内饰、装修、灯光、餐台……极尽奢华，仿佛阿拉伯王宫一般，让整个人都小心翼翼起来。一楼大厅非常宽阔，是举办婚宴的理想场所，二楼的廊台可以俯视整个大厅，场面恢弘。特别是二楼的几个包厢，风格各不相同，但奢华是一致的，硕大的宫廷沙发让整个人都渺小了。

开办这家饭店的维吾尔族富贾，据说装修就花费二亿多元，真是隐形富豪呀！这里现在也面向旅游开放了，消费没有想象的可怕，但是体验非比寻常。晚餐时间还有民族歌舞表演，特别是横穿大厅上空的‘达瓦孜’（走钢丝）是保留节目，很是精彩。

金奥尔达餐厅，意为‘金色宫殿’，是喀什比较有名比较高档的维吾尔族餐厅，位于连接色门路和西域大道的西北路一侧。这是一家比较老牌的特色餐厅，内部装修也是民族风格浓郁，主打菜品都是新新疆风味，不见汉餐酒楼里很贵的生猛海鲜。拌面、抓饭、烤包子、各种烤肉……很是不错，特别推荐‘烤鸽子’一绝，维吾尔族有食用鸽子的传统，其尼瓦克宾馆对面有鸽子美食一条街，很是有名。

大概五年前吧，我第一次来这里吃饭，要了一份豪华拌面（过油肉上面加了一个煎鸡蛋和二块烤羊肝），又要了一只烤鸽子，合计55元。时隔多年，味道至今念念不忘，烤肉串都是用红柳串的，地道！

欧日大抓饭店，位于人民东路的东湖对面，这也是一家老牌的维吾尔族餐厅，最早是以抓饭闻名，现在的菜品很丰富。我第一次是晚上去吃饭的，没有吃到赖以成名的抓饭烤肉，同行的几个维族朋友点的干锅和炒菜，他们似乎认为这是很尊重我的表现，殊不知这在汉餐厅是很平常的，我更想吃的是抓饭和烤肉。

有趣的是，饭菜上来之后，他们客气地让我先动筷子。当我夹了一口菜时发现，他们每个人在做祈祷，我一个人夹菜很是尴尬。我问：你们在祈祷什么？回到：感谢真主赐给我们食物！我说，对不起，我重新做一次！在他们的注视下，我心中默念‘很高兴今天的聚会’，然后大家一起用餐。其实，维吾尔人不是古板和极端的，他们很开朗幽默，很喜欢热闹的。

喀什的美食很多，更好的味道其实深藏在老城的每一条小巷，每一扇房门背后那个温馨的家庭，那里是家的味道！

骑仕大观园的大厅，金碧辉煌。

烤蛋，新疆巴扎美食一绝！

七、世界屋脊——帕米尔高原

帕米尔高原，古称‘葱岭‘，是亚洲大陆的一个巨大山结，许多著名的山脉都发源于这里。比如：喜马拉雅山脉、昆仑山脉、天山山脉等，所以又有“万山之祖”之说。在这里，超过7000m的雪峰就有十几座，海拔8611m世界第二高峰K2就在这里。在南疆摄影，大多是民俗人文素材，而大美的风光素材，就集中在帕米尔高原了！

温馨提示：所有游客，进出帕米尔都要办理边境通行证，外省和外国人，可以在喀什办理，也可以在户籍地办理，标注：新疆喀什地区塔什库尔干县。喀什以外的新疆户籍，必须在户籍地办理，喀什不给办理。这点要特别注意，否则可能上不了高原；

一、高原风光

从喀什出发，沿着314国道（中巴公路）一路向西，大约100公里左右到达‘“盖孜口”检查站，从这里开始道路急剧上升，高大的雪山耸立在天际。到达海拔3300米左右白沙湖，再经过’慕士塔格峰‘脚下的’卡拉库里湖‘，翻越海拔4100米的’苏巴什达坂‘，到达高原小城’塔什库尔干县‘，最终到达海拔4900米的中国—巴基斯坦‘红旗拉甫‘口岸，全程400多公里。道路穿行在帕米尔高原山区，两侧雪峰林立，湖水拍岸，湖畔的草滩帐篷与牦牛棋布，高原风光堪称大美。

1、奥依塔格冰川：奥依塔格是古突厥语，意为群山中的洼地，其自然景观以原始森林、冰峰雪岭、冰川瀑布为主。这里风景的层次十分鲜明，远处是海拔6678米的阿依拉尼什雪山，雪山下是很壮观的其布拉孜冰川，一直下延到海拔2800米的森林地带。在夏日阳光的强烈照射下,午后常会发生雪崩，堪称一绝！

2、白沙湖：车辆经过‘盖孜口‘检查站之后，经过一段急剧的爬升，到达一块高山平原的时候，就到白沙湖了。白沙湖其实是盖孜河在山间平原形成的一片漫滩，前面河水舒缓，河汊分布，后面的沙山呈现出少见的白色，沙山砂质细腻，线条明晰，与河水交相辉映。

3、木吉火山口：卡日铁米尔火山群，形成于约1500年前，这被高原湿地包围，行程了里新疆海拔最高的一处火山群，也是最具代表性的火山口。火山群周围，形成了冰川、冰蚀湖、冰洞等许多浑然天成的自然景观，这里是大自然别具匠心的伟大杰作。

4、慕士塔格峰/卡拉库里湖：海拔7600多米，意为‘冰山之父’，大概是因为雪山山形浑圆，很像是白发苍苍老人的缘故吧！中间巨大的裂缝好似要将山峰劈为两半，亿万年的冰川倾泻而下，冰舌推进到距离公路很近的地方。从山脚下的公路向上眺望，感觉山顶近在咫尺，任何人都可以登顶似的。公路环绕雪山，在塔县也可以看到他巍峨的身影。

雪山的融水在山脚下的洼地形成湖泊，水域面积不太大，湖水深蓝色，在高大雪山的衬映下，显得很沉寂。这就是‘喀拉库勒湖’，也就是黑湖的意思。高原上难得的一块湿地，成群的牦牛在这里栖息，附近的苏巴什村坐落在大山脚下，扼守丝路古道千年沧桑，带给艰辛旅人的一丝欣慰。

5、石头城/金草滩：塔什库尔干，意为‘石头城’，得名于城郊的一座古城。塔县，地处丝绸之路南、中两道的交汇点，是汉代‘蒲犁国’的都城，是历代政权控制西行的要塞。做为高原上的最大城市，全县人口6万左右，县城人口2万吧！世居在这里的是太阳之子——塔吉克族，素有高原之鹰之说。

位于城郊的古城堡，是明代在前代遗址上修建的，距今也有几百年的时间了。城堡位于一座山丘之上，可以眺望远方，拾级而上，城堡里面还有一环内城，城内建筑已经基本不再。城墙保存基本完好，整个城堡在雪山的衬映下威严而凝重。透过城墙垛口眺望东方，当年守关将士遥望万里之外的家乡，悲壮、沧桑之情油然而生！

金草滩，就是城堡下面的一片沼泽草地，塔什库尔干河在这里蜿蜒流淌，滋润了高原贫瘠土地上的一片绿洲。这是高原上难得一见的田园画面，在晨光里，阳光斜射，帐篷升起袅袅炊烟，牛群悠闲在草间踱步，勤劳的塔吉克妇人从河里提水回来，巍峨的雪山在背景映衬，好一幅高原恬静图画；

6、红旗拉普口岸：距离塔县120公里，海拔4900米，这里是中国——巴基斯坦公路的口岸，314国道的最西端，也是中国版图的最西端。中巴两国的界碑分立两旁，两旁的而士兵和善而友好，这也是中巴两国有着传统的友谊分不开的！

在帕米尔高原那群峰耸立的磅礴下，沉寂而空灵的雪山愈发使边防哨所显得那么渺小，但是上面飘扬的五星红旗，又是那么让人感受到祖国的温暖，这可能是在其他地方不能体会到的。

公主堡（瓦罕走廊），是古代丝绸之路的要道，现在是中国连接阿富汗的必经之路。因为现在的实际情况，这条路线是封闭的，不对旅游开放。汉家公主与太阳神繁衍高原子民的神话传说，为这条丝路古道增添神秘色彩！

2019年通车的盘龙古道，网红打卡。

二、人文景观

帕米尔高原，尽管自然条件恶劣，但是仍有高原民族在这里繁衍生息，主要以柯尔克孜族和塔吉克族为主。独特的高原环境和生活习俗，造就了独特的民族风情和民俗活动，是旅行中不可或缺的一道亮丽风景。

1、塔吉克婚礼：塔吉克族是中国56个民族里面唯一的欧罗巴人种，也就是白种人。他们皮肤白皙，鼻梁高耸，眼窝深陷，大多有着卷曲的头发和蓝色的眼睛，与东亚民族的差异很大。塔吉克族信奉伊斯兰教，有自己的语言和文字，人种与古代波斯有一定联系。他们生活在高原之上，有着自己独特的民族文化和民俗风情。男人见面握手和拥抱，女性见面行贴面礼，男女见面时，女人要亲吻男人伸出的手心……

雄鹰是塔吉克族的图腾，传统的鹰舞就是模仿雄鹰的动作，鹰笛是用雄鹰的翅骨制作而成。婚礼是塔吉克族的一件大事，是整个村子的节日，也是感受民族文化的最佳窗口。结婚当天，人们欢聚一堂，在院子里跳起欢快的鹰舞，女人打起手鼓，男人吹响鹰笛，欢快的节奏在高原上久久回荡。婚礼的程序是严谨而拖沓的，人们会向新人抛洒面粉以示祝福，婚礼一般要持续三天时间。

邂逅一场塔吉克婚礼，是设计旅行的重要环节。

2、赛马叼羊：高原人口稀少，人们居住分散，平时少有聚会活动。但凡有节日或者婚礼的时候，塔吉克人大多会举行叼羊比赛。这是高原游牧民族喜欢的一种竞技和娱乐的方式，是彪悍男人一展身手的地方。

村庄附近大多会有一块平坦开阔的场地，这里就是赛马叼羊的固定场地。遇有节日或婚礼的时候，附近得到消息的骑手们就会陆续骑马赶来。事前会有一个裁判长说明比赛规则和奖品，现场宰杀一直当年小山羊，去掉内脏和头蹄，把伤口扎紧作为争抢目标。场地两端各有一个圆圈作为目的地，谁把山羊扔到对方的圆圈内，得一分，周而复始。双方参赛人数不一，多少都行，双方你来我往，想尽一切办法抢到山羊，扔到对方的圆圈内。

骏马奔腾，尘土飞扬，呐喊声、喝彩声此起彼伏，场面异常紧张激烈。高原天空风高云淡，巍峨雪山屹然耸立，策马扬鞭风驰电掣，尘土飞扬呐喊震天……，可遇不可求的绝佳视觉盛宴。比赛时间根据大家兴趣而定，有时可以持续一个下午。

3、节日活动：包括塔吉克族在内的新疆民族，有很多独特的民族节日和宗教节日，在节日期间大多会举办各种庆祝活动，也是感受民俗风情的绝佳机会。

肖贡巴哈尔节——高原塔吉克族的传统节日，也称为‘春播节’，在每年的春分（3月21日）举行，维吾尔、哈萨克族称之为‘诺鲁孜节’。

“肖贡巴哈尔”意为“迎春”，定在春天昼夜平分（即中国农历节气中的“春分”）这一天，预示新生活的开始。它是塔吉克族一年中最隆重的节日，每年都要隆重庆祝。肖贡巴哈尔节还是与生产劳动结合最紧密的节日，因为中间套有“祖吾尔节”、“铁合木祖瓦提斯节”，即引水节和播种节。

开斋节——伊斯兰教主要节日之一，是新疆信维吾尔、哈萨克……等民族的重要节日，也称“肉孜节”。成年穆斯林在伊斯兰教历每年9月(俗称“斋月”)封斋1个月，每日自黎明前至日落，禁绝饮食等一切非礼行为，以省察己躬，洗涤罪过。封斋期满的第一天就是‘开斋节’，人们唱歌跳舞庆祝！

宰牲节——也叫‘古尔邦节’，是伊斯兰教主要节日之一。

“古尔邦”意为“献祭、献牲”，相传真主为考验信徒的虔诚，要他杀死自己的儿子献祭，信徒伊布拉欣准备宰杀儿子的时候，真主用一只山羊替换了他，这也是宰牲节的来历。宰牲节是新疆信封伊斯兰教的民族最重要的节日，这一天人们去清真寺礼拜归来，都要宰杀牲畜，互相拜年，唱歌跳舞，通宵达旦！

4、高原杏花村：每年的三月底，帕米尔高原深处的峡谷村落，娇艳的杏花与古老的村落相映成画。荒凉沉寂的大山，彰显生命的顽强，原本的风景照片也有了人文情怀。

走访穿越千年的塔莎古道，嗅一嗅帕米尔高原散落的花香，会一会叶尓羌河流域浪漫的情人。古道落花缤纷，岁月长满枝丫，原始荒凉的大山深处，低矮土屋虚掩房门背后的眼神，院落一簇惊艳花香震撼心灵！

——结束语

喀什，古老又年轻，站在千年古城远眺高楼林立，丝路驼铃伴随一带一路发展。喀什，传统又热烈，老城尽头蹒跚走来的蒙面老妇，恍若隔世。一串银铃飘过的短裙姑娘，秀发飞舞。

不到喀什，不算到过新疆！不去帕米尔高原，不知天高地远！

跟随天山老李，走近大美新疆！