养肺就是养命！建议中老年人多吃“5白”食物，远离白肺，少生病

最近关于“白肺”“血氧仪”的话题频繁上热搜，引起了网友们的热议，白肺其实是肺部在影像学上的一个口语化描述。

俗话说：“养肺就是养命”！

尤其是家里有老人的，大家都很关心这个话题，不少老人阳过之后咳嗽不止，引发了家人的担忧，对此，营养专家周健表示，建议中老年人：多吃“5白”食物，远离白肺，少生病。

01

山药

山药营养价值很高，富含多种蛋白质，钾，镁等多种矿物质元素，山药具有调理肺虚咳嗽的功效。

阳过之后，建议中老年人多吃一点山药，中国人在3000多年前就开始食用山药了，最早的食用记录可以追溯到周朝时期。

中国人也很爱吃山药，对于山药的做法更是五花八门，山药可以炖排骨汤，可以用来做炒肉，也可以直接放入锅中进行油炸。

甚至直接将山药清洗干净，放入锅中蒸着吃也是很美味的，有些人对山药的汁液会过敏，在给山药去皮时，可以带着手套，或者干脆买山药粉回家泡着吃也是可以的。

02

莲藕

莲藕也是很养肺的一道“白色”食物，莲藕营养价值高，富含淀粉，蛋白质，维生素，可以化痰润肺。

莲藕是日常生活中最常见的食材，很多人带有偏见，觉得莲藕太实惠了，没啥可吃的？但其实并非如此。

莲藕其实是很美味的，莲藕的做法也有很多，中国人吃莲藕的历史跟山药一样悠久，早在商周时期，人们就开始食用莲藕了。

莲藕不仅可以用来炖汤，还可以爆炒，做藕夹，可以放入锅中进行油炸，就连藕粉也是很美味的食物。

03

豆腐

豆腐据说是2000多年前西汉的淮南王刘安发明的，从此之后豆腐这道菜便在大江南北流传了下来，深受大家的喜爱。

豆腐不仅口感好，吃法多样，还具有清肺润肺之益，小时候我记得上街逢圩时，1块钱可以买5块很大的豆腐，平均算下来一块豆腐才2毛钱。

如今长大后，豆腐的价格也上涨了不少，如今超市菜市场的豆腐，要四五块钱一斤，随便买两块都要五六块钱。

但是大家还是很乐于去买豆腐吃，豆腐的做法太多样化了，不仅可以炒着吃，还能够用来炖汤，甚至每年到了春节期间，客家地区人们还喜欢将豆腐放入油锅里进行油炸。

豆腐还是老少皆宜的一道美食，不管是1岁小孩，还是90岁的老人，吃豆腐都没有压力，热量低，营养丰富，建议大家可以多吃点。

04

百合

百合的营养价值很高，富含钙，磷，铁等多种营养素，可以润肺，安神，多吃百合可以提升人体免疫力。

关于百合的吃法也有很多，比如最常见的百合粥，将百合，大米，红豆等各种食材清洗干净，放入电饭煲中，煮成百合粥即可。

同时百合也可以用来煮甜品，比如百合糖水，百合蒸鸡蛋羹，还可以炒百合，百合炒肉等等各种各样的做法。

05

银耳

银耳是我们日常生活中最常见的一种菌类食材，银耳的营养价值往往比黑木耳更丰富，价格更贵，深受人们的喜爱。

银耳的做法也有很多，最常见的便是银耳瘦肉汤，在福建当地，人们还喜欢直接将银耳泡发后和猪肉一起炒菜吃，也是一道很不错的美味菜品。

以上5种“5白”食物，建议中老年人可以适当多吃一点，远离白肺，少生病，顺利过寒冬，迎接2023新年的到来。