唐僧为什么被称为金蝉子转世？答案就在一碗粥里

这碗粥就叫长生粥，其主要原料就是金蝉子胸部的一块肉，与梗米一起熬煮。据说喝了此粥有强身健体，延年益寿的功效。

在《齐民要术》中，也称金蝉子为唐僧肉。这便是唐僧被称为金蝉子转世，说吃了唐僧肉可以长生不老的原由吧！

而金蝉子其实就是知了，现实中的知了肉吃了不可能长生不老，但其营养价值的确远远超出一般的肉类，其中还含有许多维生素和矿物质等微量元素，是为数不多的，营养非常全面的肉类之一。知了靠吸吮树的汁液为生。躲藏在地下五年，然后破土而出，爬到地面的树上完成蜕壳，繁殖。这个时候便是人们捕捉知了的最佳时机。

知了浑身是宝，刚刚蜕壳的知了炸熟后酥脆醇香，是绝佳的下酒菜。连褪下的蝉蜕都有药用功效。蝉蜕与梗米一起熬粥，有清热解毒，疏风散热，治疗小儿咳嗽的功效。

只可惜，知了在北方十分不多见，我至今还没有尝过那鲜美的味道呢！