曾火爆大江南北的自酿酒，为何现在无人问津？行家：原因太现实

要说国内曾经最火的酒是什么,相信老一辈60-70后的人是没人不知道,没错,正是那酒质如一,口碑口口相传,几乎酒桌饭桌无人不爱的“自酿酒”。

中国作为白酒大国,从很古老的年代开始,白酒便已经在国内盛行,甚至后面逐渐演变成一种酒文化,一种历史足迹,因此时至今日,白酒仍然是中国人酒桌饭桌上不可或缺的存在。

不过曾经的老百姓本身也没有太多钱,再加上当时白酒酿制也并不困难,很多老百姓都会自己酿造白酒,所以当时农村“自酿酒”便是白酒的代表作,许多老百姓想要喝酒不是自己去酿就是到别的老百姓手里购买自酿酒,价格也不贵,重点还都是纯酿,所以那时候的自酿酒口碑自然是深受好评,许多人也非常乐意每天饮用。

不过反观现在这个年代,为何自酿酒几乎已经绝迹?不但城里几乎看不到自酿酒的身影,甚至去农村老百姓的大街小巷里也很难再看到自酿酒的身影,其中原因到底如何?行家说出了答案,原因无非2点,而且其实很现实。那么到底是什么原因呢?咱们不妨往下看。

原因一:跟不上时代步伐

因为现在伴随着年代的进步,时代的更替,如今市面上的白酒品种早已今非昔比,市面上不但白酒诞生了各种各样的品牌,外包装设计也是琳琅满目,甚至光白酒的口感种类都开始出现了区分,比如酱香型、浓香型、凤香型等等,所以说当初普通的自酿酒如今是完全没有办法跟上时代步伐。

原因二:白酒造假日益严重

由于白酒的利润本身比较高,所以市面上入局的人也是越来越多,包括从品牌上也是出现了各种各样难以区分的品牌,所以白酒市场的竞争也是日益剧烈,甚至许多品牌不惜重金砸入央视做宣传广告,这也导致他们为了锁住更多的利润,不得不从酒水品质上动歪脑筋,于是市面上的酒精勾兑酒也是越来越多,而自酿酒也不例外。

由于自酿酒最初口碑较好,并且价格一直都是以低价闻名,所以许多不法分子为了得到更多的利润,也是有样学样般从酒水品质下功夫,甚至流传着一大桶水兑酒精粉便是自酿酒的说法,所以市面上的自酿酒自然也是酒质极差,市场再无前景。

其实如今市面上也不是没有好酒,毕竟再差的市场,总会有始终坚守如一的人成功走下来,就比如下面这2款酒,都是低价纯粮美酒当中的典范,确实值得推荐。

郎酒

作为始于曾经电视广告满天飞的闻名白酒,郎酒也是真正做到了广告酒质同等前进,不但酒质妥妥的纯粮酿造,其价格也是响应老百姓都喝得起买得起的原则,小瓶小郎酒一度成为酒友最爱,可以说是业界良心,虽然酒瓶做得非常普通,但是酒质能长久夺得众人称赞也是不易。

三君台珍藏酒

要说这款酒的名气,那可能真没有太多的酒友听说过,但是如果是要评判这款酒的酒质好坏,那绝对能做到是同价位的酒中极品,为什么这么说?那是因为此酒可是出自原茅台酒厂工作了37年之久的范应华老先生之辅佐。

甚至光从选料上便是追求了茅台品质的红缨子小高粱,从工艺上更是追求的白酒千年传承12987古法传统工艺酿制,最后更是耗时1年制酒,5年储存成老酒,最后调入10年老酒才成,可谓是酒质中的上乘品质,酒水入口醇香味美,口齿留香,价格非常实惠,确实值得一试。

好的,那么今天这篇关于自酿酒为何没落的知识科普文章就先聊到这里,大家对此有何看法,欢迎踊跃评论区留言互动。