12月22日冬至到，讲究“吃3食，喝1饮”，遵循传统，为家人祈福

“天时人事日相催，冬至阳生春又来”，冬至是传统的二十四节气之一，也是我国传统的民间节日，冬至在古时候，又被叫做“冬节”、“亚岁”，它的到来预示着到了冬天最寒冷的时段，民间常说的数九寒天，便是从冬至这天开始度过的。

老话常说“冬至大如年”，冬至这天也是民间颇受重视的传统节气，而提到传统节气，自然是绕不开美食这个话题，建议大家遵循老祖宗留下来的美食习俗，牢记“吃3食，喝1饮”，寓意健康和吉祥。

【吃3食】

1.饺子

每年到了冬至，老人就会在耳边念叨“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，虽然北方大大小小的节日都离不开水饺，但是冬至这天最具有代表意义，饺子又叫做“娇耳”，据说冬至这天吃了水饺，耳朵就不会冻坏了。

此外饺子与“交子”谐音，有新旧交替的寓意，代表着健康、团圆，水饺的种类多样，有羊肉大葱、韭菜鸡蛋等等，记着叮嘱家人食用，驱寒美味又营养。

2.汤圆

到了冬至，北方是吃饺子，那么南方吃什么呢？无疑是汤圆了，南方地区冬至吃汤圆的传统，是从宋代的时候就开始的，在江南地区尤为盛行，汤圆是一种以糯米粉为原料制成的圆形甜品，性质温和，而且汤圆圆圆的外形，在古人的眼里有着阖家团圆、圆满的美好寓意。

汤圆的馅料丰富多样，可甜亦可咸，水果、肉、黑芝麻等食材均可入馅食用，所以冬至吃些汤圆，可以祈福新的一年全家团圆吉祥。

3.年糕

除了汤圆之外，年糕也算得上是南方地区非常重要的一道传统美食了，在江浙安徽一带，冬至喜欢食用年糕，因为年“糕”与年“高”二者谐音，意味着节节升高，有一年比一年过得好的吉祥寓意。

年糕一般用粘性大米蒸制而成，其中也可以添加一些红糖、红豆等食材，上锅蒸熟之后，香甜四溢，味道软糯Q弹，在寒冷的冬日里，围着火炉蒸年糕，日子舒服又自在。

【喝1饮】

这里说的1饮指的是白酒。

俗话说“饺子配酒，越喝越有。”伴随着冬至的来临，天气也愈发寒冷起来，所以不少朋友都会在这个时候喝上两盅白酒来御寒，但是现在市场上不是所有的酒都能“配得上”饺子的，因为市场上不仅有纯粮酒，还有不少的勾兑酒、酒精酒，大家在选购的时候一定要擦亮眼睛。

如果你实在不知道喝点什么？那么不妨看看下面这款满上酒，100%纯粮原酿，酒质上乘，遇见了千万别手软。

满上酒产自于酱酒核心产区——茅台镇，它是一款优级大曲坤沙酱酒，在当地有着“小茅台”的美誉，为了使酒质可以直逼茅台，特地把酒厂建在与茅台酒厂毗邻的地方，并与茅台共享同一水源—赤水河畔。

酿酒的原料选用的的贵州本地种植的粒小皮厚，淀粉含量极高的红缨子糯高粱，在古法12987工艺的蒸煮下，高粱中的单宁得以充分释放，使得成酒更加香醇浓郁。

在历经了上百道工序的打磨之后，方可酿成新酒，为了使酒水更具老酒的风味，还会再足足窖藏5年的时间，等到开坛之后，酒香扑鼻。

逢年过节小聚时开一瓶，其酒体醇厚老熟，酒液细腻丰腴，倒入杯中之后挂壁明显，富有粘稠感，轻抿上一口，味道香醇厚浓郁，细腻又丝滑，还带着一股淡淡的和粮曲香，诸种香味协调丰富，层次感分明，入喉后不辣口不呛嗓，像一股暖流缓缓流入腹中，令人无法自拔。

好了，今天的分享就到这里了，冬至即将来临，不知道在你的家乡那边，冬至这天有没有什么习俗讲究呢？欢迎补充。