锌是人体必需的微量元素之一，在生命活动中起到不可或缺的作用，它也是人体中百余种酶的第二信使，和泌尿系统的新陈代谢作用密切相关。已经有明确的科学研究表明，当男士体内缺锌时，很容易影响到其生殖功能和身体免疫力，因此，锌还被称“男人的加油站”。

人体补充锌元素，主要通过食物来获取。多吃一些天然高锌食物，可以帮助体内补足锌元素，避免缺锌的情况出现。对于日夜操劳、肩上扛着社会和家庭重担的男人来说，更是要好好呵护自己，该吃得吃，别心疼钱。

建议男人：多吃4道“高锌菜”，补足营养身体棒，体格强壮过冬天。

一、生蚝

生蚝属于常见的海产养殖贝类，其食用价值，自古以来就有记载。生蚝中含有多种营养成分，其中以锌含量较为突出，每100克生蚝（肉）中的含锌量高达71.2毫克，是名副其实的“高锌”食物。

【推荐食谱：蒜蓉蒸生蚝】

【生蚝烹饪小贴士】蒸生蚝时，记得将鼓出来的一面朝下，平的一面朝上，这样蒸出来的汤汁不会流出来。

1、用刷子将生蚝外壳刷洗干净，再戴上手套，用专门的生蚝刀将生蚝壳撬开，撬壳的时候，记得将凸起的一面朝下，然后将里面的生蚝肉用水冲洗干净；

2、再自制个蒜蓉酱：准备适量大蒜和小米辣，将它们剁碎，然后热锅加油，油热后倒进去，小火不断炒至锅中开始冒泡泡后，加适量生抽和蚝油炒匀，再将蒜蓉酱淋在生蚝肉上；

3、将准备好的生蚝放入蒸锅中，冷水开蒸，大火蒸6分钟左右，即可出锅，再撒点葱花上去。如果家里有粉丝，也可以在生蚝肉下方垫上一层粉丝再蒸，口感鲜香滑嫩，特别好吃。

二、牛肉

在众多肉食中，很多健身增肌人士最爱吃的，就是牛肉。这是因为牛肉中的肌氨酸含量较高，可以起到增强力量的作用。此外，牛肉中还含有丰富的锌元素，也是有助于促进肌肉生长的抗氧化剂。

【推荐食谱：青椒炒牛肉丝】

【牛肉烹饪小贴士】切牛肉时务必记得，要逆着肉的纹路切，不然牛肉吃起来会发硬发柴，不好咀嚼。

1、准备100克牛肉，洗净后切薄片，加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉，抓匀腌制30分钟；再来1个大青椒，去头、去尾、去籽后，切成细丝状；

2、热锅加油，下姜丝炒香，再倒入牛肉，大火爆炒至牛肉开始变色后，立马盛出来；

3、锅内留有底油，倒入青椒，不断炒至青椒熟软断生后，将牛肉倒回去，大火炒匀，往锅中加1勺生抽、1勺蚝油、少许食盐，翻炒均匀即可关火。

三、扇贝

扇贝属于贝类海鲜，去壳后的扇贝柱，干制后又被叫做“干贝”。扇贝中富含蛋白质，以及多种矿物质元素，当中就包括锌元素，吃起来口感鲜美，兼具营养和美味于一身。

【推荐食谱：干贝萝卜汤】

【扇贝烹饪小贴士】扇贝中的可食用部分，是扇贝壳里白色的闭壳肌，以及呈红色或白色的生殖腺和裙边，黑色的部分属于扇贝的消化腺和鳃，烹饪之前要去掉。

1、白萝卜削皮洗净，切成小块；干贝清洗干净，提前放入清水中泡发；

2、热锅加油，下姜蒜炒香，再倒入萝卜，大火翻炒3分钟，往锅中加适量清水，水开后倒入干贝，再煮15分钟，加适量食盐调味，即可出锅。

四、香菇

香菇素有“菇中皇后”之称，咱们国家也是世界上最早栽培香菇的国家。香菇中含有丰富的锌元素和铁元素，以及优质的蛋白质，冬天适量吃点香菇，还能提高人体免疫力。

【推荐食谱：香菇炒油菜】

【香菇烹饪小贴士】香菇下锅之前，可以用淡盐水浸泡一会儿，将表面附着的脏东西和杂质泡出来，捞出来洗净切小块后，再下锅烹制。

1、香菇洗净，去掉菌柄后，切成薄片状；油菜摘洗干净，沥干水分备用；

2、热锅加油，下蒜末炒香，先倒入香菇，炒至香菇变软后，再倒入油菜，继续大火翻炒至油菜断生，往锅中加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀即可出锅。

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