好吃下饭的农家菜

农家葱烧鸡

食材：鸡腿、大葱

做法：

1.鸡腿洗干净去骨切块，加入1勺料酒、适量黑胡椒粉、少许盐、一勺淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

2.调料汁：碗中放入2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖搅拌均匀备用。

3.锅中倒入少许油，油热下入鸡腿块煎至两面金黄，倒入酱汁翻炒均匀。

4.再放入切好的大葱翻炒，盖上盖子焖1分钟，出锅撒上葱花即可。

青椒炒面筋

食材：面筋、青红辣椒

做法：

1.调料汁：碗中放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许盐和白糖、1勺辣椒粉、1勺白芝麻搅拌均匀备用。

2.面筋撕成块，锅中倒入少许油，下面筋干煸2分钟，放入青红辣椒，翻炒均匀。

3.倒入调好的料汁，撒入适量孜然粉、烧烤粉，翻炒均匀即可。

辣椒炒牛肉

食材：牛肉、青椒、蒜

做法：

1.牛肉清洗干净切片，放入1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、少许黑胡椒粉、1勺淀粉搅拌均匀腌制20分钟。

2.锅内放油，油热下牛肉炒至7分熟捞出备用。

3.锅内再放油，蒜爆香，倒入牛肉翻炒均匀，放入青椒翻炒。

4.放入1勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒粉，翻炒均匀即可。