湖南红茶“十大产品品牌”之君和桃源工夫：隐于山野，盈于杯盏

华声在线（吴涛）初冬，北纬30 ，蚕丛鸟道在里宝山的松涛竹海间蜿蜒前行，雕窗黛瓦的老屋临溪而筑。远处，一座座青山雄浑连绵，消匿在云雾簇涌中。

这是乌云界国家自然保护区深处，48座峭峰层峦叠嶂拔地而起，距离桃源县城60公里，海拔高度逾千米。

这是雪峰山残脉的生物基因宝库，2400个微域小气候钟灵毓秀，孕育高山野茗10万亩，年获好茶仅万斤。

循着微岚裹挟的悠悠茶香，我们探寻这片隐于山野的叶子，在这里了解草木，感受劳作，也欣喜地看到，一条立足野茶生态优势，探索乡村振兴的新路子正在这里徐徐延伸开来。

君和野茶开发有限公司总经理詹伟

一趟茶瘾者的寻茶之旅

“这是一款君和口粮红茶，外形粗壮紧实，乌黑亮泽，汤色金黄透亮，闻起来有一股淡淡的花香。没有抢到不要紧，我给大家炸一波更大福利……”满脸笑意，鼻梁上架着一副近视镜的君和野茶开发有限公司总经理詹伟，用夹杂着常德口音的普通话，兴致高昂地谈茶、聊茶、卖茶，带动不少茶粉涌入直播间，观看数据和销售量都不容小觑……

湖南茶企直播领域，自称茶瘾者的詹伟无疑是先行者。视野开阔，待人亲和的他不仅对产品了然于胸，还能与众口难调的客户打成一片。但作为这家集产业扶贫、旅游开发、茶叶种植、茶叶加工、市场营销、茶文化传播为一体的省级龙头茶企的操盘者，直播只是他日无暇晷之余的一味调味剂，他希望通过这种面对面的沟通，收集消费反馈和市场需求。

8年前，当詹伟从魔都上海一头扎进深山老林中时，肩头背负的更多意义上是父命难违的嘱托。令他没想到的是无心插柳柳成荫，一踏上这片生之养之的故土，心中便迎来久违的平静和满足。他享受茶园中耕耘劳作的简单快乐，痴迷工厂内制茶工艺的千变万化，更欣慰山村里幸福笑脸的灿烂绽放。

其父詹立君之前从事建材生意，2014年在桃源县委县政府的力邀下回到老家杨溪桥镇蔡家塘村，决心领着乡亲们发展茶产业脱贫致富。对茶叶市场进行深入调查考察后，詹立君把目光投向杨溪桥镇3万多亩上世纪末遭遗弃的野茶资源。

而彼时，在上海一家医疗器械外贸公司从事英语翻译工作的詹伟，事业上已小有建树，本来公司已经安排他去芬兰出差半年，结果父亲的一通电话让他的人生轨迹从此戛然扭转。

乌云界自然保护区内的荒野茶树

2015年9月，桃源县君和野茶开发有限公司在乌云界内杨溪桥镇成立。上阵父子兵，在乌云界的崇山峻岭中，经过两个月的登山涉水，近万亩有复垦价值的老茶园被他们从沉睡中唤醒。詹伟通过相关部门检测得知，该茶符合国家乃至欧盟476项农残指标的有机标准，且天然富硒含量平均达0.5ug/kg。在草木葳蕤的原生态环境里，承天之灵，得地之养，让这些野株天生丽质难自弃，并孕育出旷世无匹的特质。

自动化加工厂房

一腔“湖南红茶”复兴志

回溯百年，桃源茶史曾辉煌灿烂一时，十八世纪中后叶，闽赣茶商来桃源沙坪设庄收购鲜叶，试制工夫红茶，并借由“万里茶道”出口欧洲。时至今日，在沙坪镇、杨溪桥镇、茶庵铺镇等地仍遗留不少茶路遗产。

上世纪50年代国家外贸部在桃源县建立沙坪茶厂，杨溪桥是主要原料供应地。在兴盛了近半个世纪后，沙坪茶厂关闭。沧海遗珠，宝玉蒙尘，令人不胜唏嘘。

野茶无限春风叶,溪水千重返照波。随着这片荒废已久的野茶重返视线，如何合理开发,守住这一片老树，同时拉长采摘期,提高茶农的收入，成为了一道难题。

云深野境，造就一杯天然好茶。为了强本固源，整合保护区内优质野茶资源，2015年11月君和组建树蓬野茶专业合作社，按照每亩300至500元的标准发放老茶园复垦补贴，激励茶农在不破坏原有生态的前提对其合理有序开发。同时，以高于市场价10%—20%的价格统购村民茶叶。“德者本也，财者末也。是故财聚则民散，财散则民聚。”当年便吸纳了周边1600多名贫困村村民入社，形成生物资源保护与合理开发利用的良性机制。

强化优质红茶产品研发，让桃源红茶重现往日荣光，也成为了君和一项重要决策。为了秉承"无污染，原生态"的生产经营理念，君和对茶农限定，绝不能打农药施化肥，桃源人要为“桃源红茶”这一品牌负责。同时依托湖南省农科院茶叶研究所作为技术支持，在茶园管培、茶叶制作等领域不断探索，经创新工艺加工而成的红茶产品，“花蜜香、甘鲜味”品质特征明显。

没有金刚钻不揽瓷器活，随着科技发展，制茶工艺也逐步接受机械化自动化的洗礼。1.1万平方米现代化加工厂房，五条自动化茶叶加工生产线的投产运行，让君和成为常德市规模最大，技术最先进的红茶生产基地，也挑起“湖红工夫”的中兴重担。

“君子不器，乌云界上林下茶；和隋之珍，桃花源里云领红”，君和用一个又一个的靓丽身姿续写着百年芳华。其出品的“云领1028”红茶荣获2017年“中茶杯”特等奖，是湖南省唯一获奖单位，2018年再次荣获杭州第五届“茶奥会”金奖，其推出的“桃源工夫红茶”，滋味甘醇柔滑，花香明显，赢得一致好评，并作为地理标志产品代表亮相北京第十二届国际农交会。复垦老茶园则获世界环保基金组织颁发的"可持续发展茶园"、2020精准扶贫企业品牌等荣誉奖项。

里宝山有机茶园“天空之镜”网红打卡点

一渠“乡村振兴”活水来

2006年，乌云界国家级自然保护区建立，蔡家塘等17个村被划入其中，林木砍伐受到严格控制，靠山吃山的村民失去了经济来源。在精准扶贫中，保护区内蔡家塘村等十多个村被定为贫困村，共有贫困人口6000多人，占到了乌云界总人口的35.1%。

“授人以鱼,只供一餐,授人以渔,可享一生。”君和采用“龙头企业+专业合作社+基地+贫困户”模式，帮助当地贫困户脱贫。君和免费为贫困农户提供茶苗与技术服务，同时以高于市场价格收购鲜叶，到年底，在名优茶销售纯利中提取20%，对交售鲜叶的茶农分红。复垦茶园的奖补+鲜叶收购+年底分红，农户平均增收1500元以上，贫困户人均增加收入2100余元。据统计仅里宝山茶叶基地就带动500余户1600多名村民脱贫致富。

君和野茶开发有限公司(全景)

从靠山吃山、积贫积弱，到家家制茶忙、处处茶飘香，乌云界的巨变，是扶贫攻坚和乡村振兴湖南实践的生动样本。如今，蔡家塘村已成为全省首个“湖南红茶”扶贫示范村、全国“一村一品”示范村镇，也是当地远近闻名的茶旅村庄、扶贫模范。

莽莽苍苍的山峦深处，一股股涌动奔腾的乌云，由远及近将君和在里宝山新开辟的千余亩有机茶园慢慢笼罩。而后，追云而至的濛濛细雨将一陇陇指纹般印在山坡上的茶树润泽得格外透亮，翠绿，宛如仙境一般。

待到三月莺飞草长时，绕着盘山公路一路爬升，将是另一份景致。这里山花烂漫，沿途溪水、竹林、瀑布等自然风景灿若繁星；这里茶香氤氲，风景如画，已成为桃源县的一张靓丽名片。借助野茶资源优势，君和发展生态茶园旅游、茶道培训，茶文化体验研学等，大力拓展产业链条，着力打造“茶叶+旅游”的三产融合，也铺就了茶产业助力乡村振兴之路。

在一叶一花中走进云深野境，在一品一嗅中体悟杯中温暖……俯仰之间，君和大爱盈于杯盏。