你还在超市或熟食店买煮熟的鹌鹑蛋吗?你还是扒开鹌鹑蛋皮直接放到嘴里吃吗?试着自己买点儿生的回家这样吃吧,做法简单又美味,何乐而不为呢?
食材:
鹌鹑蛋20个、番茄酱5大勺、盐少许、熟白芝麻少许、花生油少许
做法:
1、准备好所有食材。
2、将鹌鹑蛋放入盆中,清洗干净后放锅中煮熟。
3、捞出,用凉水冲一下,放案板上压碎。
4、去皮后放盘子里。
5、锅中放油,油七成热时放鹌鹑蛋,炸到焦黄捞出来。(可以锅中放两勺油油热后小火煎到金黄)
6、炸好的鹌鹑蛋放盘中。
7、锅中放少许油,油热后放番茄酱,翻炒,炒后的番茄酱更加鲜亮。
8、把炸好的鹌鹑蛋放入锅中,搅拌均匀,让每一个鹌鹑蛋都粘上番茄酱,即可出锅。
9、盘中放生菜,把做好的鹌鹑蛋放在生菜上,撒上白芝麻,点缀下。非常好吃的茄汁鹌鹑蛋就做好啦!酸酸甜甜的非常好吃,招待亲朋好友非常好看也好吃,还很适合小孩子们吃,赶快试试吧!
页面更新:2024-04-30
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