“碌碡顶了门，光喝红黏粥”，这碗暖呼呼的粥可补脾益胃、益气生津

文/羊城晚报全媒体记者 陈辉

通讯员 王剑 叶美琪

图/羊城晚报资料图

冬季气温逐渐变冷，对肠胃也有较大影响，广州中医药大学第三附属医院内三科（神经内科）主任中医师林兴栋建议，此时在饮食方面宜多样化，注意谷、肉、蔬、果合理搭配。饮食温软淡素、易消化为宜，不宜过食辛辣燥热、肥腻食物，还可选择一些温胃暖脾的食疗。

古代民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红黏粥度日。红黏粥其实就是红薯粥，脾胃虚弱者，冬季可适当多喝点红薯粥，因为红薯有补脾益胃、通便、益气生津、润肺滑肠的功效。

【红黏粥】

食材：粳米30g、小米30g、燕麦米10g、玉米糁10g、红薯若干

做法：红薯削皮切块备用，加入2L水同时放入红薯大火烧开，烧开后将粳米、小米、燕麦米、玉米糁倒入锅中，大火烧开后转中火熬制四五十分钟，将红薯的口感彻底煮至软糯入味，即可出锅食用。

温馨提示：电热毯别用一整夜，要多喝水

最近天气干燥，“秋冬养阴”，冬属阴，故冬天益固护阴精、少泄津液。保暖防寒的同时，不可暴暖，忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

喜欢使用电热毯的朋友更要注意，尽量不要整夜使用，并且需要注意补水，为了保证正常的新陈代谢，冬季一般每日补水不应少于2000-3000毫升。

编辑：何宁