冬季“贴膘”进补，当心越“补”病越多

民间有“贴秋膘”

“补冬不如补霜降”等说法

说的是到了秋冬天

尤其是越是冬天

就越应该补充营养

贴贴“膘”

那这种说法

还适用于我们现在的生活吗？

特别是心脑血管疾病患者

“贴膘”常以大鱼大肉的饮食为主

如红烧肉、炖鸡汤、卤猪蹄等

而这些食物本身含有大量脂肪

尤其是饱和脂肪的存在

会升高血总胆固醇

及低密度脂蛋白胆固醇

增加患冠心病和中风的风险

膘要不要贴？

应该怎么贴才是健康的？

“贴膘”与健康如何平衡？

1、增加蛋白质。在日常膳食中适当增加鱼禽肉蛋奶、豆制品等优质蛋白丰富的食物，同时增加抗阻运动，例如俯卧撑、哑铃、平板支撑等，有利于增肌。

2、严格控制总脂肪摄入，同时增加不饱和脂肪酸的比例。少吃肥肉、油炸食品及加工肉制品，多吃新鲜的深海鱼类及坚果，炒菜做饭少放油，并且使用植物油。

3、严格控制添加糖的摄入。WHO建议每天的添加糖不超过50克，最好控制在25克以内。少吃甜食、糖果，少喝甜饮料，多吃新鲜的蔬果。

4、选择健康的烹调方法。多用蒸、煮、炖、焖、烩等烹调方法，少用煎、炸、爆炒、烧烤、熏等高温烹调。

5、增加运动。保证每天不少于6000步的主动活动量，每周中等强度的运动不低于150分钟。

合理膳食很重要

1、主食粗细搭配。每天250-400克谷薯类，其中全谷类及薯类要占到至少1/3。

2、荤素搭配。每餐有荤有素，每天1斤蔬菜，80-150g肉类，其中水产类占一半。

3、多选择颜色较深的蔬菜、水果。深色蔬菜有绿叶蔬菜、胡萝卜、木耳、海带等，秋冬常吃的水果有柿子、橘子、西柚、橙子等。

4、合理加餐。很想吃东西的时候，选择一些健康零食，例如新鲜的水果、可生吃的蔬菜、无糖酸奶、坚果、鸡蛋及豆制品等。

5、每天8杯水。多喝温热水，少喝或不喝含糖饮料。女性每天的饮水量不少于1500毫升，男性不少于1700毫升。

（河南都市大医生）