如果在国外开店，一碗蛋炒饭售价多少合适？

开一家餐厅可能是很多人的梦想，在海外开一家餐厅则可能是梦想照亮前程。

中华美食千千万，十年的品牌千年的小吃，八大菜系万道美食，据说中华美食有6万多种，一个人一生每天吃一种也得吃上两辈子。

而任何一款单一美食就是一个门店，比如臭豆腐、兰州拉面、酸菜鱼。那么同一款单品在国外如何定价？

纽约KFC ，图片来源：CTC欧洲组

美国纽约一所大学校门口的KFC，一份鸡腿全家桶5美元，也就是30元人民币，可乐可以免费续杯。在国内如果是两个鸡腿，一杯可乐，就要超过30元了，小编一个女生标准体重偏瘦，KFC每次吃到八成饱，坐标上海55元以上。

美国全家桶 ，图片来源：CTC欧洲组

国内的肯德基，一份薯条15元，一个汉堡20元，在超市里卖3元一瓶的可乐，在肯德基要10元一杯，而且里面还添加了大量的冰块，真正的可乐没多少，不仅不能续杯，可乐容量还比纽约的更少。

越南的C3套餐，可乐+汉堡+薯条标准套餐，63000越南盾，折合人民币18元。真是超爽。

越南的KFC ，图片来源：bilibili

2019年，坐标日本。

推出45分钟吃完的KFC自助餐，我们知道日本喜欢大胃王比赛，所以这种自助式体验非常适合日本饮食习惯，然而定价73元/人还是让不少国人羡慕不已。

日本KFC自助餐厅 ，图片来源：网络

以上是选择了几个不同地区不同GDP的国家做了对比。

同样，我们中国的优秀餐饮企业中，已有不少品牌走出亚洲冲向世界了，他们的售价似乎能让我们更为直观。

2018年英国伦敦海底捞，图片来源：网络

海底捞月薪 ，图片来源：网络

2018年，海底捞在英国伦敦，吃一顿火锅人均35英镑，折合人民币290元。我在上海感受一次海底捞均价在130-150元。同年英国人民的平均年薪为28,028英镑，换句话说，英国人拿着每月2335英镑工资吃顿35英镑的海底捞，这种幸福感比国内爽歪歪了。

30多元一份的绝味鸭脖日本可售到80元左右；新加坡杨国福大概人均120元人名币，太二酸菜鱼人均220元；吉隆坡人均33元的酸辣粉量是国内的1.5倍；潼关肉夹馍在意大利售价4.5欧元，折合人民币31元。

意大利，图片来源：CTC欧洲组

意大利，图片来源：CTC欧洲组

我们都知道一家餐厅的产品售价三要素：房租+食材成本+人工。每个国家的成本相距甚远，可比性太小。下一期的内容分享，我们一起来刨析下各国的“三驾马车”，给各位餐企更清晰的认识。

信息来源：CTC餐树咨询-上海鸿雷企业管理有限公司