冬天来了，为什么手背容易冻裂而手掌一般不会？

手对于人类而言极其重要，创造工具并使用工具是人区别于动物的一大特征，而它的实现离不开一双灵巧的手。冬天来了，很多工作上需要经常洗手、长时间暴露在户外的人也许会发现，手背上经常会被冻出细小的裂口，有时甚至会是一道道血痕，而手掌相对来说会好很多，很多时候也是手背而非手掌更需要护手霜的滋润，这是为什么呢？

其实手的皮肤与身体其他部位的皮肤有明显的不同。

手部的毛发少或没有，表明手部皮脂腺的数量比身体的其他部位少得多。皮脂腺负责生产皮脂，为皮肤提供脂质和一些水分结合成分。因此，与身体其他部位相比，手部的脂质较少，结合水分的能力也较弱。这也意味着水脂膜（覆盖在皮肤外面的脂肪和水的乳液）的整体形成被削弱了。因此，我们的手更容易脱水，在过度工作时将迅速干燥。手上的皮肤也不太能够稳定它所拥有的少数脂质和水分结合成分。同时，手部的pH值比身体的许多其他部位的酸度低，而维持一定的酸度是皮肤抵御外界侵袭的一道天然屏障。另外，手的工作很辛苦。在家里、办公室或花园的一天工作中，手会特别暴露在外部的脂质剥落因素下，手也经常受到表面活性剂、溶剂、温度变化和机械压力的影响。皮肤的自然保护和修复系统被过度使用，这可能导致皮肤屏障功能的损害。

手掌上的皮肤也与手背上的皮肤完全不同。手掌和手指掌侧的皮肤很厚，很结实，手掌、手指掌侧有厚而坚固的角质层，其内含有丰富的脂肪和结缔组织，其内部填充着对压力不敏感的组织，没有毛发，没有皮脂腺，有高密度的汗腺，缺少天然保湿因子（NMF）。而手背上的皮肤，几乎没有任何脂肪组织，特别薄且只有几根细小的毛发。

具体到为什么手背皮肤更容易开裂这个问题，那只是因为手掌拥有相对于手背更厚的角质层，脂肪及结缔组织，反而相对于手背，手掌是完全没有皮脂腺保护的。换句话说，手掌相对于手背抗寒抗造仅仅是因为他皮糙肉厚而已[灵光一闪]。

因此，当我们忙着给手背抹护手霜滋润的同时，千万别忽略了同样的小可怜-手掌，因为尽管它皮糙肉厚，但“内心”也是十分脆弱的！

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