现在不仅是每年的三一五期间，很多人会关注食品安全，在平时也会关注，前段时间爆火网络的海克斯科技，更是让许多人对于我们平时吃的各类食物有了更多的关注，很多人因此在购买时养成了看配偶表的习惯。

人体健康离不开食物，不过吃不同的食物，对身体健康的影响是不一样的，吃对了有益健康，吃错了可能就会带来一种或多种健康隐患了，长期吃错甚至可能会影响到寿命。

那么，食物是怎么影响我们的身体健康的呢？不同的食物对于寿命有什么样的影响，哪些是增寿食物，哪些是减寿食物？有对几千种食物的研究，看看你平时吃对了吗？

食物是怎么影响人体健康的？

食物中有很多成分，有的含量多有的含量少，蛋白质、铁、维生素等都是营养元素，是人体需要补充的，合理摄入有益健康。脾胃会对其中的营养进行运化，然后被身体吸收，代谢物质最后会被排出体外。

但如果是鞣酸、反式脂肪酸等，则不利于身体健康。

吃的食物不健康，对于身体健康的影响是多方面的。比如容易增加人体内的炎症水平，若已经出现了，可能会加重炎性反应。

对骨骼健康也不利，容易影响到钙质的吸收利用，而它是骨骼健康的重要物质。

对心肝脾肺肾等器官也不利，吃得不健康，它们得不到充足的营养，或者受到坏物质的刺激，时间久了，出现异常的几率会变大。

那么，哪些食物是增寿食物，哪些是减寿食物呢？

美国有项研究对于5853种食物进行的研究与分析，发现了不同食物对于寿命的影响

增寿食物有：

水果、谷物、坚果、豆类、非淀粉蔬菜、海鲜等。

减寿食物有：

热狗、汉堡、含糖饮料等。

研究人员计算每一份食物以分钟对于人的寿命的影响，比如每份花生和豆类，可以增寿十几分钟，而一份牛肉热狗，61克加工肉却会减寿二十几分钟。

可能看到这，有的人会这么想：“既然有增有减，那么两者是不是可以互相抵消呢？”

并不是这样，如果是这样，那么人的寿命岂不是可以计算出来了？只吃有助于增寿的食物，岂不是就可以一直增加寿命了？显然并非如此。

虽然说从细胞分裂等角度上讲，可以通过计算预测人的寿命，但人的寿命受到很多种因素的影响，比如意外带来的影响就很大，生活中有的人还很年轻，但却因此失去了宝贵的生命。

所以，对于这个研究，希望大家要理性看待，正确理解，对不同食物进行寿命影响的评分，只在于帮助我们更好地选择更健康的食物，合理饮食，延年益寿。

并不是说只要吃增寿食物，吃得越多寿命越长，也不是说一定就会长寿，反之，对于减寿食物也是一样，对于寿命的影响，跟你的摄入量也有很大关系。比如减少加工红肉的摄入，把它换成等热量的果蔬等食物，更有益健康长寿。

另外，对于不同的人来说，身体健康情况不一样，日常饮食需要注意的地方也是不一样的。

不同人群，饮食要注意什么呢？对照看看，希望你吃对了

体重异常人群(BMI过低或过高)

对于过瘦的人来说，要注意适当补充蛋白质，肉类食物中含量较多，可以适当食用。提醒一些女性朋友，不要追求过瘦的身材，合理就好，要避开不健康的减肥方法，其实很多人其实都不用刻意减。

对于肥胖的人来说，则要注意适当减重，科学合理的饮食+规律适度的锻炼，坚持下去。平时建议少吃烧烤等夜宵，少吃一些糖分较高的水果。

三高人群

肉类、蛋类依旧是可以吃的，它们并不是万恶之源，若是吃对了，其实反而是对于心脑血管健康有利的，比如经常吃点鱼。建议这类人群少吃加工红肉，适当多吃白肉，注意清淡的烹饪方法，吃鸡蛋不要丢掉蛋黄，合理摄入，每周吃几个并没有什么不良影响。

癌症患者

很多癌症患者听说这个是发物不敢吃，那个也不敢吃，还有人听说饿着可以把它饿死，这些都是不可取的，营养充足，体质好，才能更好的抗癌。其实并没有绝对的发物，肿瘤患者要注意补充多种营养，对于烟酒、霉变食物要敬而远之，高盐高脂高糖的要少吃。

另外，不论是哪一类人，都提醒大家要注意不要自己乱补或者过度进补。对于身体健康的人来说，也是如此，不缺不要乱补，盲目进补反而会增加身体负担，影响健康。

民以食为天，但食物那么多种，虽然水只要没毒都可以吃，但我们也不能想吃啥都吃啥，要考虑它们对健康的影响，并根据自己的身体情况合理饮食。该研究发现的增寿和减寿食物，建议大家在平时吃的时候要注意，少吃减寿食物。