入冬后,提醒中老年人:少吃白米粥,多吃这4种主食,安稳过冬

导语:入冬后,提醒中老年人:少吃白米粥,多吃这4种主食,安稳过冬

冬天到了,气温越降越低,中老年人要多加注意,每天除了要穿暖和一些之外,还要在饮食上多调整,别不舍得吃!因为上了年纪后,体内的营养流失速度会加快,若吃得不好不能及时补充营养,免疫力会下降,体质变差容易生病。

入冬后,提醒中老年人:少吃白米粥,多吃这4种主食,安稳过冬。白米粥有着易消化的特点,但是它的营养过于单一,经常吃的话对身体无益。

快来看看下面几种主食,多换着吃身体健康,手脚有劲,不怕寒冬。

一、红豆——红豆酒酿圆子汤

红豆的营养很丰富,可以为身体补充所需的营养,比如蛋白质、钙、钾等,常吃红豆有改善皮肤状态等作用,中老年人不妨家中常备红豆。

红豆提前一晚浸泡,泡好后倒进电饭锅或者高压锅,加适量清水将红豆煮软。

取适量糯米粉倒进碗里,分次加水搅拌,可以成团后用手揉在一起,再搓成若干个小圆子。不想麻烦的人可以买现成的。

红豆煮软后,将小圆子倒进去,大火煮到小圆子都浮起来。

最后倒入适量酒酿搅拌均匀,尝一下味道,不合适的话加些冰糖调味,想要浓稠一些,可以倒入少许淀粉水即可。

二、燕麦——燕麦薏仁鸡丝粥

燕麦是一种营养很高的食物,常吃燕麦可以补充蛋白质,增加抵抗力,还能增加肠胃蠕动,预防或缓解便秘,对身体有好处。

燕麦米加水浸泡一个小时。薏仁倒进锅内,小火炒一炒,再加水浸泡一个小时。

鸡胸肉冲洗干净,切成细丝,加水抓洗两遍,控水后放入盐、姜丝、淀粉抓拌均匀,腌制一会儿。

燕麦米和薏仁倒进锅内,加适量水熬煮,小火煮到熟透。

最后倒入鸡丝搅拌均匀,再煮到鸡丝完全变色,加少许盐调味后就可以关火了。

三、玉米面——菠菜玉米面团子

玉米面是用玉米磨成的细粉,营养价值很高,能补充营养、调理脾胃,常吃对身体很好。它可以做的食物很多,这款菠菜玉米面团子,做法简单,口感好,要尝尝。

菠菜洗净待用,鸡蛋打进碗中搅散待用,胡萝卜擦成细丝待用。还可以添加别的食材,根据自己的喜好调整。

锅内加水,煮开后倒入胡萝卜丝,煮一分钟后捞出。菠菜倒进锅内煮半分钟捞出,过凉后挤干水分。

鸡蛋入锅炒碎盛出,所有食材放在一起,倒入一点点盐和香油,搅拌均匀后倒入一勺玉米面混合均匀。

然后将这些菜团成几个圆球,再放进玉米面里裹一裹,裹满后攥一攥,再裹一次玉米面。

所有的都做好后放入蒸锅,大火蒸十分钟,时间到后就可以取出来食用了。

四、小米——山药小米粥

小米具有健脾养胃的作用,冬天天气冷,常吃小米养好脾胃,身体更健康。小米煮成小米粥最好,不过可以多搭配不同的食材,比如山药、红薯、南瓜、青菜、胡萝卜等,丰富营养和口感。

锅内加水,煮开后倒入小米,熬煮半个小时后,将山药、红枣放进去,继续熬煮。

煮二十分钟后,就可以关火了,喜欢吃甜的可以加红糖或者冰糖。

以上四种主食要多吃,少吃白米粥,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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页面更新:2024-04-22

标签:白米   主食   圆子   玉米面   鸡丝   中老年人   加水   菠菜   小米   安稳   均匀   营养

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