北方人过冬，饭桌上少不了“这3道”佳肴，南方人：看得我流口水

北方的冬天，外面寒风凛洌，街道上也看不见几个人的身影。所有人都在家里烤着暖气，吃着美食，享受着其乐融融的场景。北方人在冬天吃的美食，可以说是丰富多样。有香脆可口的开胃小菜，也有滋补身体的各种佳肴。全部都非常可口。

南方的冬天虽然外面没有北方那样冷，但是毕竟屋子里没有暖气，所以就算是进入室内，也要穿着棉衣服裹着厚厚的棉被才能够过冬。北方人的冬天，在南方人眼里一直是一种神秘的存在。但是当他们看到北方人冬天桌子上的美味佳肴之后，也是感觉到非常羡慕。其中的“这3道菜”更是看的南方人直流口水，纷纷表示以后一定要来北方尝尝。

一、粘豆包

一提起粘豆包，在东北地区，可谓是无人不知，无人不晓。冬天的时候如果没吃过一顿粘豆包，那么真不好意思说自己是东北人。它运用优质的面粉以及发酵粉，在冬天刚开始的时候，进行长时间的天然发酵而成。而拉丝的口感以及香甜的豆馅儿，更是让无数人吃过以后都非常难忘。如果在食用的时候再蘸上一层白砂糖，那口感简直是完美。

粘豆包由于其易于储藏，不易变质的特性，非常受到旧时代的农村人喜爱。那时候由于经济不景气，农村人的生活条件并没有现在这样好，他们认为只要做了足够的粘豆包，就在寒冷而漫长的冬天不会饿肚子。现在的人们虽然已经远离了挨饿受冻的困苦，但是这种美食却一直流传下来，受到一代又一代北方人的喜爱。

二、烩菜

烩菜指的不是某一种特定的菜品，而是一种烹饪方法的总称，在东北，中原以及河北地区都有着自己的烹调方法。东北人管它叫“一锅乱炖”，而河北人叫“熬菜”，而再往西部的中原地区则将它称为“烩菜”。但是即使名称不一样，这种烹饪方法的核心都是将各种原料放在锅里一起炖，从而使各种食材的味道鲜美入味。

而这种烹饪方法之所以叫烩菜，也有一段很有意思的历史，在几个世纪以前的宋朝秦桧主管朝政，但是他为非作歹，骄奢淫逸。受到老百姓以及各种文人志士的厌恶。为了表达这种情感，他们将各种食材合在一起烹饪，以秦桧的“桧”字命名，寓意着“啖其肉，饮其血”。经过长时间的演绎，它的食材以及制作方法也变得更加丰富。而这道菜也变成了一道名菜，由于丰富的营养以及低廉的价格，深受北方人的青睐。

三、油腌萝卜条

在北方，萝卜可谓是在田地里最容易生长的农作物，于是有很多勤劳的北方人在夏季播种的时候，都会在自家的园子里种上很多萝卜的种子。当秋天丰收时，一部分萝卜作为日常食用，而另一部分萝卜，大多数人都会加入各种辣椒，以及盐腌制起来。等到冬天时拿出使用。

它当作下酒菜。它酸甜可口，很有嚼劲。伴随着一二两白酒一起下肚，实在是一种生活享受。腌萝卜条一定要配上一款好酒，才能让它的口感最优化，因此，北方人最喜欢用“这两款酒”进行搭配。

北大仓酒

它产自于中国的黑龙江省，酒质清澈透明，酱香味十足。这款酒的名字北大仓，也蕴含着人们对于北方丰收富裕的愿望。它的历史可以追溯到建国前的黑龙江第一家酒坊，经过了一个世纪的发展，这款酒的品质也在层层提高。如今也变成了黑龙江的名酒之一。

国康康10

不同于北方人经常喝的一些酒，这款酒产自于中国的南方，而且近两年在酒类市场上有很猛的上升势头，主要就是由于这款酒超乎寻常的品质以及非常高的性价比。首先，这款酒的品质一直与茅台酒看齐，。而经过细致的原料筛选以及酿制工艺以后，其口感也可以复制茅台的60%~70%。

从外观上来看，这款酒瓶子上的盘龙图案显得优雅而又有气势。而红色的瓶子更是展现了一种喜气洋洋的氛围，符合了很多中国老百姓对生活红红火火的向往。而它的口感绵柔，回味绵长。如果仔细品尝，点点的焦苦是一款优秀陈年酿制酒的代表，而回味淡淡的甘甜，更是让人回味无穷。可以说，这款酒是在寒冷的冬天中非常好的一款选择，强烈建议大家试一试。

好了，今天这篇“北方人过冬，饭桌上少不了“这3道”佳肴，南方人：看得我口水直流”

就分享到这里，如果大家有任何意见与看法，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看。