来长兴看秋天那一抹银杏黄

江南的秋天可以分为两种，一种是桂花香的秋，一种是银杏叶灿如若云锦的秋。闻过满觉陇的桂子香，是时候去赴一场金秋银杏叶纷飞的约会。

秋天的温度降几许，银杏叶便金黄了几分。在秋日的阳光下，一棵棵银杏树撑开金灿灿的树冠，忽而迎着秋风，蒲扇状的叶子飘落，铺陈在泥土之上，好一个银杏染秋！

银杏树，是天目山脉独一无二的瑰宝。

银杏是古老的孑遗植物，两亿七千年前就出现在地球上，和恐龙是同时期的生物，也是植物界的“活化石”，属国家二级保护的稀有植物。

据世界各国地质古生物专家考察，在距今三百万年的第四纪冰川时期，银杏已经濒于绝灭，全球仅在天目山余脉保存下来。科学家曾从全球51个银杏种群中，采集到了545个银杏标本，并从基因角度来研究它们的差异性，结果却发现，这些银杏树几乎都来自于浙江天目山种群。

湖州市长兴县西北山峰属于天目山余脉，这里分布着极为密集的银杏古树，号称“世界银杏之乡”。全县有百年以上的古银杏5000余株，主要集中分布在小浦、煤山、林城等乡镇。

长兴县小浦镇八都岕景区更是有着“十里银杏长廊”之美誉，是中国目前仅有的三大古银杏群落之一，也是全国12大银杏主产区之一。景区内共有百年以上古银杏树3600余株，千年以上6株，12.5公里长的银杏林，成为一道以“原、野、奇”为特色的风景线。

一

银杏树，是有历史的树。

长兴拥有“古生态三绝”——古银杏、金钉子、扬子鳄，它们奇迹般的存在，共同见证了地球亿万年来的沧桑巨变，也让今人近距离地感受到了远古时代地球的生命信息。

宋代以前逢寺庙必栽银杏树，宗教界称银杏树为“圣树”，银杏果为“圣果”。

八都岕景区有一棵“银杏皇后”，紧依着关帝庙而立，相传为陈朝开国皇帝陈霸先亲手所植，距今已有1500多年历史，耸天矗立，巨影婆娑，至今仍硕果累累，当地人经常到树下举办祭祀活动来祈福增寿。

长兴县水口乡有座寿圣寺，始建于三国时期，寺内有五棵银杏树长在一起，被称为“五世同堂”，最老的那棵有1000多年历史。

宋代时期，有称银杏树为“鸭脚树”，因其小折扇似的叶片如鸭蹼得名。北宋欧阳修有诗《和圣俞李侯家鸭脚子》为证：

鸭脚生江南，名实未相浮。

绛囊因入贡，银杏贵中州。

可见，宋时银杏主要出自江南，并已作为贡品出镜。据已故《中国银杏志》的编委吴大应考证：银杏，长兴人原叫“白果”，宋时长兴银杏进贡，皇帝见形似小杏，而核色，钦赐“银杏”之名。

“蟠桃一实三千年，银杏著子三十载。”明代以后，因银杏树生长缓慢，取“公种而孙得食”之意，又叫“公孙树”。

银杏还是友谊的象征，古代文人常将银杏作为馈赠宾朋的佳品。北宋诗人梅尧臣托人给欧阳修送了新上市的银杏，欧阳修以《梅圣俞寄银杏》为题作诗：

鹅毛赠千里，所重以其人。

鸭脚虽百个，得之诚可珍。

梅尧臣收到欧阳修的诗，依其韵脚回了一首《依韵酬永叔示予银杏》：

去年我何有，鸭脚远赠人。

人将比鹅毛，贵多不贵珍。

二

银杏树，是有价值的树。

银杏树适应能力强、栽培范围广、病虫危害少，树形高大挺拔，木质纹理细密，既有南木之隽秀，又具北木之雄强，充分展现了其“国树”之风采。西汉司马相如的《上林赋》中描述：“长千仞，大连抱，夸条直畅，实叶葰楙”，形容的就是银杏的古老雄壮且枝繁叶茂，极具美树嘉木价值。

银杏因其木材优质，素有“银香木”或“银木”之称，所以银杏被当作高档家具的材料，如牌匾、立橱、书桌、乐器等。据说就连北宋皇帝的龙椅，也是由天下12块银杏木板材做成，而长兴的银杏树木质细密，则作为龙椅最重要的部分——椅面。

银杏叶片是中医常见的一种中药材,它的药用价值较高,可以用来降低胆固醇，抗血栓、降低血脂血糖。

银杏果的肉质外种皮含银杏酚酸类活性物质，提取后可配制成纯植物农药，不污染环境。

银杏果则可直接食用，生吃、烤熟、入菜等，都有不同的风味。特别是烤熟后的果子绵软糯香，口感极佳，还具有敛肺化痰定喘的功效。

南宋爱国诗人陆游，和苏轼一样，是一位精通烹饪的美食家，曾写有《听雪为客置茶果》：

青灯耿窗户，设茗听雪落。

不飣栗与梨，犹能烹鸭脚。

南宋诗人杨万里则直接写诗介绍美食的做法及对其的赞美：

深灰浅火略相遭，小苦微甘韵最高。

未必鸡头如鸭脚，不妨银杏伴金桃。

三

银杏树，是能致富的树。

上个世纪，银杏树是带领农民致富的“摇钱树”。银杏果远销全国甚至世界各地，价格一路高攀，90年代，一斤品质上乘的银杏可以卖到30多元，一株银杏树平均能结100斤果子，每年的产值就是两三千元。这对一个农村家庭来说，绝对是一笔非常客观的收入。

随着国内外市场对银杏需求量的增加，银杏出现了供不应求的局面。于是银杏树开始了大批量的种植，随着嫁接、扦插等人工培育技术的投入，银杏结果的时间也大大缩短，一般5年就能有收获。

如此一来，银杏果的产量也随着银杏树的种植而增多，导致它变得物美价廉，却也影响了农民的收入。

中国劳动人民总是充满智慧的。

长兴八都岕里有位残疾人村民，将银杏晒干后碾成粉末，按照特定的比例添加至面粉中，再加纯天然的山泉水制成银杏面，也是景区里的一张新名片。

每当晒场上挂满一人多高的银杏面条时，便会引来游客的驻目，在阳光的照射下，面粉的麦香味中，散发着阵阵银杏的清香味，这种奇妙的化学反应，实在让人忍不住想尝尝面条的味道。

银杏树雄伟壮丽、叶形秀美，还成为了庭院、步道、园林绿化的重要树种，特别是在叶落时节，满地的银杏叶铺成一张张漂亮的“黄地毯”。

八都岕更是凭借着“十里银杏长廊”的天然地理优势，结合古村落里的古道、古宅、古风等元素，将景区打造成美轮美奂的人间仙境，每年吸引游客100万人，旅游综合收入超1亿元。

“门前银杏如相待，才到秋来黄又黄。”又到一年深秋，落英缤纷；灿烂的银杏，满树金黄。恰是银杏不负秋，就以秋天之名来赏秋吧！

文图：鹅说说