鸡身上这5个部位，全是“毒素”不要多吃，为了健康，别不当回事

大家好，我是小楠。现在生活越来越好，鸡肉都成为了常常出现的美食，鸡肉的吃法也越来越丰富，但是，鸡身上有5个部位，全是毒素和细菌。

记得小时候，小楠每次只有过年和过节才能吃到鸡肉，现在经济开始发达，鸡肉也变成了想吃就吃的肉，不仅如此，鸡身上每个部位都有了不同的吃法。但是，鸡身上有5个地方，充满着危害人体的细菌和毒素。

小楠请教了30年的大厨，才知道这么多年的鸡都吃错了。那它身上究竟哪些地方是不能吃的呢？小楠总结了大厨的经验，快一起来看一看！

一、鸡头

在我们村里，有2句和鸡头相关的俗语，“十年鸡头胜过千年人参”和“十年鸡头如毒药”。这两句俗语，让喜欢吃鸡头的人不知如何是好。

专家建议：鸡头不要吃。鸡没有分辨好坏的功能，它在吃东西时，会将一些有害物质或者重金属物质吃进体内，这些危险的物质会通过分解，保留在鸡的头部，如果食用鸡头，就等于吃重金属。

二、鸡脖子

现在市面上，有很多麻辣鸭脖，经过加工的鸭脖让不少人喜爱。但是，鸭脖虽然好吃，但也不建议多吃。

鸭脖子有着大量的淋巴结，这些淋巴结可以帮助鸡，拦截吸入的细菌和毒素，不仅如此，鸡呼吸时，也会吸入大量的危险物质，这些物质就会残留在脖子处。

如果要吃鸡脖子，最好将脖子处的鸡皮剥掉，脖子上的一颗颗小肉瘤也要去掉，然后再多次清洗，再进行食用。

三、鸡内脏

很多人喜欢吃鸡的内脏，特别是吃烧烤的时候，鸡的内脏经过熏烤，味道更加独特，但是，内脏与体内的毒素代谢，是无法脱离的。

内脏既然可以代谢毒素，那就说明它身上会含有少量的毒素，而且，我们不能保证，我们吃到的鸡是已经完全代谢掉毒素的鸡。

不仅如此，鸡内脏有大量的嘌呤，很容易使尿酸增高。所以，在食用鸡肉的时候，建议不要吃掉它的内脏。

四、鸡皮

有人说，鸡皮是鸡肉中的精华，特别是经过烤制的鸡皮，香脆入味，但是，鸡皮之所以香脆美味，是由于它的脂肪量特别的高。

鸡皮的油脂丰富，这也是它美味的一个原因，但是经常食用鸡皮，会让我们变胖，还可能诱发出三高。不仅如此，鸡皮是拔掉鸡毛后，一个裸露出来的皮层，可以想象，鸡皮也干净。建议不要食用过多的鸡皮，以免威胁身体健康。

五、鸡屁股

鸡屁股很少有年轻人喜欢吃，但是它是老人的最爱，因为在以前的社会，鸡肉只有过年才能吃上，所以不会浪费掉鸡的每1个部位。

鸡屁股是鸡的生殖器官，不仅有着体内大量排出的细菌，而且它的淋巴组织特别的集中和强大，吃鸡屁股，就是将有毒物质吃进体内，会引起疾病的发生。所以，不要食用鸡屁股，身体健康最重要，不该节省的地方千万别省。

总结：鸡身上的鸡头，脖子，内脏，鸡皮和鸡屁股，全是毒素细菌，切记不要多吃，不要害怕浪费，身体健康最关键！