冬季,阳光照射时间逐渐变短,并且随着天气逐渐转冷,更多的人选择呆在室内,在这种缺乏光照的情况下,时间一长人体内的维生素D肯定缺乏,光照是维生素D的主要要来源,而维生素D是平衡体内钙质的调节因子之一。
所以在冬季除了想办法补充维生素D外,建议平时也要多吃钙质含量高的食物,补充钙质,比如这6种食物;芝麻、虾皮、牛奶、豆腐、花生、紫菜建议多端上餐桌。
芝麻
芝麻含有大量的蛋白质以及膳食纤维、钙、铁、镁等。做成芝麻糊,不管是当早餐还当点心都是一个很不错的选择。
虾皮
虾皮含有丰富的钙、铁、磷等微量元素,营养价值比较高。平时炒菜或者煲汤都可以下一点虾皮,比如虾皮炒白菜等,既增加菜肴的鲜味,又补充体内钙质。
牛奶
牛奶含有丰富的钙以及维生素D,冬季建议常喝。还具有镇静安神的作用,牛奶早餐及晚上睡觉前都可以来一杯。
豆腐
豆腐含有丰富的钙、磷以及蛋白质等,有清热润燥、强壮骨骼功效。豆腐的做法非常多,可以蒸、煎炒、煲汤。比如卤水豆腐、酿豆腐、鲫鱼豆腐汤等。
花生
花生含有丰富的钙元素以及蛋白质,并且具有润肺和胃的功效。建议制作成花生酱或者花生煲猪脚汤食用,不建议炸花生。
紫菜
紫菜含有大量的钙、碘、磷等元素,通常的做法是滚汤,如紫菜蛋花汤。也可以紫菜煎蛋、紫菜包饭,吃法非常多。
当然除了以上6种食物外,常见含钙量高的食材非常多,比如海带、牡蛎、蛤蜊等等,就不一一介绍了。
更新时间:2024-08-03
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